傲椒的湘菜 (2021)

Name: 傲椒的湘菜
Released: 2021
Rating: 6.7

导演: 陈硕 / 赵可大 / 欧大明 / 周晓萌 / 陈傲 / 冯又蒙 / 董一霖

主演:

类型: 纪录片

地区: 中国大陆

片长: 30分钟

豆瓣: 35354760

豆瓣评分

6.7

★★★★★

✨ Moovie 推荐语

《傲椒的湘菜》以湘菜为棱镜，折射湖湘文化的精神肌理。陈硕、欧大明等六位导演以人文纪录片手法，构建味觉人类学样本：米食图腾、乡野辣味、市井小吃，城市与田园的影像对位。三年跨域拍摄，从湖南腹地延伸至世界餐桌，捕捉饮食背后的生存状态与时代语境。12期主题切片，传统与新派并置，天生地养的食材灵性，真朴风土的人物群像。冷峻观察视角，鲜活影像质感，地域文化志的书写范式。该片适合喜欢《风味人间》《舌尖上的中国》及美食人文纪录片的观众。

剧情简介

作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。