舌尖上的重庆
看了《舌尖上的中国》不服气 “好吃狗”拍《舌尖上的重庆》 昨晚6时，南坪一家国际影城，空气中充满麻辣鲜香，由一群本土草根电影人拍摄的微电影《舌尖上的重庆》举行首映式。150多名美食达人特意饿着肚子，在这场美食盛宴中挑战味觉极限…… 观众吞清口水 “受不了啦！”“我想吃！”……影片开始，是一碗冒着热气、放满红油、辣椒和葱花的小面，有观众发微博：“我看得要发狂了。” 随着，火锅和江湖菜登场，很多人开始吼“上当了”、“早知道吃点东西垫肚子啊！”一名美女观众拿出爆米花准备吃，引得周围“谴责”，只好委屈地放了回去。 影片结束，观者饥肠辘辘之际，重庆晚报日前报道的“冰粉妹妹”来到现场，为每个人送上一份清凉冰粉。原来，这位网络人气超高的清纯女孩也在这部微电影中亮相。 看得意犹未尽 在上清寺一家IT企业工作、号称资深吃货的苏权涵观后表示，影片用平民的视角将重庆美食一一展示，配上重庆风格旁白，一切都显得那么重庆。“也许他们的拍摄水平和手段不如央视的高手们，但他们用自己的诚意拍摄了一部代表重庆草根电影人的公益性美食纪录片，值得钦佩。” 家住回龙湾小区的徐琦认为，影片中对小面作料介绍、泡菜腌制方法等等缺乏细致描述，让人有意犹未尽。 今晚微博开播 “我们不怕被说跟风，我们就是要回敬《舌尖上的中国》。”出品方新浪重庆负责人介绍，《舌尖上的重庆》是一部纯公益纪录片，没有植入广告，由7名非职业年轻人自筹资金拍摄，由新浪免费进行推广，全面介绍重庆美食。 据悉，这部微电影分为小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类，每个大类1集，总共6集，每集6分钟。 据悉，从今晚11时起，这部6集微电影将通过新浪重庆美食官方微博“@重庆嘿好吃”进行网络首发，隔天播出。 拍客吃进医院 这个摄影团队名叫七见，7个男人全是80后吃货。前段时间大火的《舌尖上的中国》，让他们白激动了一把———重庆镜头只有90秒，让他们如鲠在喉。“重庆美食啷个只有火锅？”制片人马可说，激烈讨论后，他们决定与新浪微博合作，拍一部《舌尖上的重庆》，最大限度弥补《舌尖上的中国》缺失的重庆美食。 拍客“侯公子”（网名）拍摄火锅，连续吃了两个礼拜火锅，最后吃出肠胃炎进了医院。“其中有个晚上，我连续吃了5顿，半夜2点终于吃完了，还是因为停电了。” 七见坦陈，“我们做菜确实不专业，但我们拍的是一种感情、一种文化。” 1、小面 早面代表板凳面和晚面代表猫儿面现身。“凌晨3点，夜猫子扎堆儿的猫儿面慢慢安静下来。就在同一时刻，板凳面老板为新一天的生意烧上了第一锅水。” 2、火锅 可以见到重庆火锅博物馆保存的唐三彩火锅，迄今1600多年历史。 3、家常菜 民间传奇厨神李跃华首次触电。他在1974年获得特级厨师的称号，1983年去人民大会堂做菜。如今80岁的他隐于市井，为家人做菜。 4、江湖菜 好吃嘴DJ飞飞哥出镜，讲述与父亲的饮食故事，诠释重庆人大口吃肉、大口喝酒的江湖情义。 5、泡菜 每个人身边都有一位泡菜妈妈。拍客母亲贾妈妈唤起你的记忆，讲述一瓢神秘老盐水的故事。 6、小吃 取点磁器口、好吃街、洪崖洞。纯属偷拍，如果你发现自己在里面，请保持微笑。 ■投资金额：约10万元。 ■拍摄班底：七见（7名业余拍客）。 ■拍摄时间：20天。 ■拍摄目的：记录重庆人最真实的饮食门类，透析码头文化对重庆人餐饮习惯的潜移默化，通过吃的传承凸显火辣、厚重的气质。 ■电影片长：6集55分钟（含片头、主题曲等）。主题曲《重庆味道》，本土音乐人许科创作，摇滚加民谣风格。
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