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12 部爱上川菜
推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近
《爱上川菜》是由四川金熊猫新媒体有限公司精心打造的一档集四川地道美食,巴蜀人物故事于一体的新媒体视频节目,通过对四川美食的多个侧面,来展现川菜这一以麻辣鲜香著名的中国菜系给四川人生活带来的仪式,伦理等方面的文化;见识一道道川菜美味背后的动人故事;了解川菜文化的精致与源远流长,从川菜中品味那一份份属于四川人的追梦勇气与故乡情怀。本片制作精良,将于每周五推出一期,第一季共28期。
川味 第四季
推荐理由同由 彬歌 执导
《川味第四季》,彬歌导演及其团队将继续深入乡野市井,循着炊烟与酒香,再一次用镜头诠释人与食物的因缘牵绊。以美食为线索,娓娓道出这人间烟火里的百般滋味,通过乡愁乡味、市井小吃、江湖菜、私房菜以及曾经的官府菜,拨开这“百菜百味”里“味”的奥秘,并从中感受人们生活景象的变化,食物本身与人类味觉的不断调和,以及人们如何食其味而知其所以然。
风味人间 第一季
推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近
在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角,成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
川菜的品格
推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近
麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
江湖菜馆
推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近
优酷独家出品市井美食纪录片,节目带领观众打卡8座性格之城、探访8处江湖美食地,扎根城市街头,在繁华的市井小巷,寻找“江湖厨神”的诞生,探寻每座城市最受欢迎的江湖菜馆,品味普通人最真挚的生活热情。
山海夏味
推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近
以市井美食为镜,照见中国人对鲜信仰,在江湖烟火中挖掘平民的饮食智慧与地域精神。 打破美食纪录片摆盘美学套路,用活鱼蹦跳、热锅沸腾、食客惊呼等生猛镜头,还原“鲜”作为饮食核心的原始冲击力,传递中国人“食材即生命”的饮食哲学。 将街头小店喻为“门派”,老板是“掌门”,厨子是“高手”,用武侠视角拍市井生存 ,不拍名厨大师,用镜头证明,在油烟熏烤中坚守的小人物,才是中华美食真正的灵魂。他们的“狠劲”与“人味”,比米其林星更动人。 通过食物破解地域性格密码,让观众看懂一方水土如何养一方“江湖” 《山海夏味》拍的不仅是食物,是滚烫生活里普通人用鲜味较劲的江湖,和一碗烟火中蒸腾的地域江湖味
川味5·一宴千年
推荐理由同由 彬歌 执导
《川味5·一宴千年》是《川味》纪录片系列聚焦乡村、美食、文化的又一力作,由彬歌总策划及总执导;共计7集,每集25分钟,成都新映像文化传播有限公司制作并第一出品,四川谊皇众泽文化传媒有限公司联合出品。《川味5·一宴千年》分为普通话配音和四川方言配音版本,这一季,我们从2025年元旦开启拍摄到冬至节结束,穿越四季,跟随传统节气和传统节日,以“宴”为题,去挖掘、梳理并拍摄二十余场具有地域特色的民俗文化主题宴席。“宴”在巴蜀文化中,不仅是美食的集合,更是历史文化、非遗文化、民俗风情的重要载体。拍摄过程中,融入风光、风味、风俗、风物的讲述。影片将按以时节的顺序排序播出,观众既能看到巴蜀大地的秀丽山川,也能品味到独特的风味美食;既能感受当...
巷里巷味
推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近
小街小巷是城市的重要单元,在街巷之中,人群密集,最为真实的生活画卷在此徐徐展开。昼夜交替的节律之下,人来人往,“吃”作为刚需要务,自会沉淀出不少经典的、颇受欢迎的、可繁可简的菜肴或小吃。沿着食物的脉络,则是一个个生动的人,他们的故事有着鲜明的时代色彩,这些人与食物一起,塑造了街巷的气质,描绘出一幅幅充满烟火气的街巷图景。
老广的味道 第一季
推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近
《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,体现特色全粤菜谱。上山下海,探索南粤大地深藏的最高食鲜;味蕾冒险,展现岭南就地取材的生存智慧;依天而食,回归老广时令节气的饮食法则;原声原味,搜寻天间特色环境的自然之味。大道至简,还原广东乡野厨艺的朴素之心;以食养生,揭示南方天地元气的滋养之谜。
南滋北味
推荐理由内容主题与本作较为接近
我国地域辽阔,南北方的地理环境和气候差异很大 长的历史发展中,南北方形成了不同的种植业技术 传统。在这种种因素的影响下,南方和北方也形成 的饮食差异。同一种食材,会以不同的形态、不同 出现在不同的餐桌之上。 本节目将在每一集中都对 方的饮食文化,让观众领略到南北方饮食的相同之 同之处,展现出我国饮食文化的多样性。
舌尖上的武汉
推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近
《舌尖上的武汉》是一部记录武汉美食的首档大型纪录片,该片于2016年1月20日在汉宣布开机,《舌尖上的武汉》使用目前最为先进的摄影设备拍摄,拍摄范围涵盖了极具武汉特色的早点、夜宵以及酒楼等美食聚集地。旨在介绍武汉本地特色饮食,追溯武汉饮食文化渊源