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12 部在家宴客50道菜
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每逢喜慶節日,愛熱鬧的家庭總是會親自下廚,在家大宴親朋,但構思菜單往往是最傷腦筋一環。想趕及於農曆新年前快速學識50道宴客菜?兩大「星廚」肥媽、「鼎爺」李家鼎會為觀眾示範一系列私房美饌,喜愛下廚的主持拍檔龔嘉欣當然要趁機偷師。多位城中名廚也集結「煮」場,拿出非一般獨門食譜,將一道道平平無奇的菜式昇華家常宴客佳餚,而且易學、易上手,不論是廚藝新手,還是一家之「煮」都可以速學速成,在家宴客無難度!
女生素舍
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身為「全素者」的廚師潘祖兒(Pamela),聯同兩位注重飲食健康的「女神」伍倩彤(Gillian)、葉靖儀 (Michelle),合力經營「全素私房菜」,鑽研多元化全素食譜,例如炮製全素乾炒牛河、焗豬扒飯等「茶餐廳美食」;以一款主要食材炮製兩道精美菜式,如以腐竹煮出黑松露炒蛋及腐皮卷;甚至以素菜挑戰鵝肝克力架配梅子醬等Fine Dining高檔菜式!務求介紹各款素菜的烹調技巧,帶出素食的種種好處。
做节必食18道菜
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新春期間,每家每戶都會為團年、做節花盡心思,希望炮製最窩心、美味的菜式,與親朋好友共享。 「保哥」黃亞保、「三姐」蕭秀香、祈積奇(Jacques)三位「星級」大廚,帶領一眾藝員,到訪潮州、順德、客家、福建、上海、山東、四川、廣東等地方菜代表,從烹製過程中切磋交流,還會品嚐代表推介的新春名菜,包括「潮州圍爐」、「上海暖窩」、「八仙過海」、「水煮海鮮宴」、「佛跳牆」等,吃盡各地的家鄉風味。
在家宴客60道菜
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喜慶佳節臨近,許多家庭煮人喜愛親手準備一桌佳餚,邀請親友共享天倫。不過,要構思整份既豐富又得體的菜單,確實要花不少心思。 「廚藝嚮導」龔嘉欣再次登場,除了繼續有兩大「星廚」肥媽、「鼎爺」李家鼎坐鎮之外,還邀得邵德龍、黃永幟、李文星、許美德、Jacques Kagi 等重量級名廚齊齊亮相,公開各自的獨門秘方。教煮陣容全面升級,計劃於15天內,讓觀眾掌握烹調60道宴客佳餚,讓在家設宴從此不再是難題!
女人帮
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《女人帮》是一档立足于粤港澳大湾区,为创业女性量身打造的大型女性互动节目。通过“她创故事”、“她创课堂”“她创生活”三个板块,凝聚女性企业家群体,讲述她们的创业故事,分享女性的精彩人生
女人不易做
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志玲(吴美衍 饰)思想传统,为了在三十岁前将自己嫁出去,主动向男友向景良求婚。然而景良生性风流,志玲最终忍无可忍,导致离婚收场。情感受创的她把重心转移到事业上。幸得到上司海翘(邓萃雯 饰帮助,渐渐打下一片天空。海翘是典型的女强人,不相信爱情,最看重亲情的她却与妹妹不和。齐宽(林峰 饰)当年是志玲补习的学生,自少年时期就一直暗恋志玲,如今恰逢志玲情伤,于是展开猛烈追求。然而齐宽的职位比志玲低,志玲的家人十分大男子主义,看不起未来女婿的地位。海翘与景良一夜情之后意外怀孕,决定生下孩子的她更加自立坚强,然而事业突遭变故,向来风流的景良却一直不离不弃,陪伴左右……
烹饪小姐
推荐理由内容主题与本作较为接近
根据泰国著名厨师Seesun,真人真事改编。她不仅一位厨师,更是一位身受爱戴的老师和慈爱的母亲。该剧讲述了一个关于偷窃菜谱,热恋和暗恋的美食童话。完全还原了曼谷在70-90年代的时代背景,文化和音乐,记录了一个来自东北的乡下女佣Meena,为了成为高级酒店的主厨而开始了一段传奇经历。很多年后,Seesun不争气的儿子为了挽回因为自己不忠而想离开的女朋友,将自己母亲的传奇讲给她听,厨神小姐的故事就此流传。每集一个主题,展示各具特色、令人垂涎三尺的泰国特色美食。
男神厨房
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《男神厨房》每轮由三位艺人联同一位素人比拼厨艺,“餐厅管家”何广沛召集张敬轩、周柏豪等“男神”,为“Do姐”郑裕玲、王菀之与美女嘉宾呈献盛宴。除了依照Do姐口味,用指定食材炮制美馔之外,参赛男神还因应不同的情境题,配合出炉滋味,各出奇招抢分。他们亦会同上培训班,学习下厨技巧。节目请来名厨即席示范,另会传授美酒搭配佳肴的贴士。经过连番较量,一名参赛者先被淘汰,剩下三位男神再以拿手菜式,合演决胜火并! 这是一个结合fine dining、煮食游戏、男女配对及真人骚的综艺节目,几位男神将会接受以下挑战: Do姐的味道 几位男神到街市购买指定食材,并根据Do姐的口味,煮出一餐fine dining,发挥男神魅力,约会美女团用餐;美女团需要猜出哪位是“处男厨神”。 情境考验 设定餐桌上的不同情境,考验男神的应变能力,例如:另一半遇上生理期应该准备什么食物、怀孕女士肚饿需要准备什么孕妇餐等等。 Omakase Wine & Dine 邀请大厨级人马主理“厨师发办”,几位男神即学即煮;大厨更会提供美酒佳肴的最佳配搭。 雪柜大餐 男神到访女嘉宾的家中,以雪柜内的既有食材自创菜式,考验其创意及环保意识。 必杀技 几位男神在大型超市中自选食材,煮出一味拿手菜式,俘虏全场女嘉宾。
满足的味道
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(每周一至三更新) 香港是美食天堂,當中不乏地道的美味佳餚,如點心、燒味、小炒、火鍋等,皆是港人「滿足的味道」!主持黎諾懿因應每集主題,帶領大家尋訪具代表性的食店,感受各款招牌美食背後的情懷。從食物的選料、準備功夫、烹調方法,深入了解一道道港式美饌,如何蘊含着大廚的心思與執着。此外,節目請來本地著名美食家,娓娓道來「港味」盛載的獨特情感,呈現屬於你和我的香港之味。
食好D食平D
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香港粤语综艺食平D第7部全集讲述食得好不等于要食得贵,肥妈决定在《食平D》系列新一辑来个大革新,教大家「食平D」之馀,同时「食好D」,享受在家下厨的更大乐趣! 高级餐厅菜式昂贵,肥妈揭开自家烹饪秘笈,高价美食随即变得亲民。走在「食」代尖端的她又顺应潮流,将时令、新兴、特色食材变成可口美馔。 「6号」为博女友欢心,联同肥妈合力钻研快闪甜品,发挥「煮」意尽情唉Like!此外,肥妈还会示范不同类型的传统、新潮饮品,实行饮出健康与健美。
中国有好菜
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河南卫视国潮美食节目《中国有好菜》定档,3月15日晚21:28播出。寻找全国各地的顶尖名师名厨,挖掘中国经典顶流美食中的“精妙之作”,为中国美食提供展示的新舞台。