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按内容相似度排序,推荐理由根据共同类型与主创信息生成。
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12 部川菜的品格
推荐理由同属纪录类型,内容风格接近
麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
风味奇食记
推荐理由内容主题与本作较为接近
鸡的做法,花样百出,煎、炸、炖、炒、烧、蒸、焖等等层出不穷,各种做法烹饪出来的滋味。就炖鸡汤来说,天南地北的做法也,也依据鸡的种类特点进行不同的炖法、吃法,以及调料搭配。 提到鸡汤,给人的感觉不仅是味蕾上美味体验,更有温暖心灵的感觉,也就是我们常说心灵鸡汤,除了胃肠有饥渴感,心灵也要给养,它也是润泽精神的良药。
乡野有真味
推荐理由内容主题与本作较为接近
乡村携带着中华文明的基因,隐藏着中国文明演化的原动力,乡村兴则中国兴。而每位国人心中都有一个田园梦。 《乡野有真味》系列纪录片,第一季共20集,每集10分钟,取材赣东北及周边地市乡村,发掘在地乡村最乡土、最原生的风味美食。美食的魅力,与人物命运交织,在撩人的烟火气中,演绎着动人的故事,也呼应着观众的浓浓的乡愁。 在乡村振兴的大时代背景下,这些地方特色美食和美食中的人,也在蓬勃生长。正在地方经济社会发展中发挥着重要作用。
南滋北味
推荐理由内容主题与本作较为接近
我国地域辽阔,南北方的地理环境和气候差异很大 长的历史发展中,南北方形成了不同的种植业技术 传统。在这种种因素的影响下,南方和北方也形成 的饮食差异。同一种食材,会以不同的形态、不同 出现在不同的餐桌之上。 本节目将在每一集中都对 方的饮食文化,让观众领略到南北方饮食的相同之 同之处,展现出我国饮食文化的多样性。
山海夏味
推荐理由内容主题与本作较为接近
以市井美食为镜,照见中国人对鲜信仰,在江湖烟火中挖掘平民的饮食智慧与地域精神。 打破美食纪录片摆盘美学套路,用活鱼蹦跳、热锅沸腾、食客惊呼等生猛镜头,还原“鲜”作为饮食核心的原始冲击力,传递中国人“食材即生命”的饮食哲学。 将街头小店喻为“门派”,老板是“掌门”,厨子是“高手”,用武侠视角拍市井生存 ,不拍名厨大师,用镜头证明,在油烟熏烤中坚守的小人物,才是中华美食真正的灵魂。他们的“狠劲”与“人味”,比米其林星更动人。 通过食物破解地域性格密码,让观众看懂一方水土如何养一方“江湖” 《山海夏味》拍的不仅是食物,是滚烫生活里普通人用鲜味较劲的江湖,和一碗烟火中蒸腾的地域江湖味
黄河味道
推荐理由内容主题与本作较为接近
黄河是中华民族的母亲河,根植于黄河流域的黄河文化是中华文明中最具代表性、最具影响力的主体文化。而饮食文化,正是黄河文化的一个重要组成部分。系列纪录片《黄河味道》共12集,每集25分钟。本片将镜头对准黄河流域九省区的地域美食,并以美食为切口,诠释黄河文化,讲好黄河故事,展示黄河流域人民的美好生活和积极,乐观,向上的生活态度。
漫话极地
推荐理由内容主题与本作较为接近
作为中华人民共和国建国70周年暨中国极地科考35周年献礼片,《漫话极地》以访谈对象的叙述为载体,回顾35年来我国科考人在极地事业建设中不同的奋斗之路,记录中国在极地强国新征程上的劈波斩浪,在科学探索与环境保护并进之路上的努力求索,传播不畏艰险、勇往直前,孜孜坚守的科考精神,唤起大众强烈的民族自豪感。
风味人间 第一季
推荐理由内容主题与本作较为接近
在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角,成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
琼海杂粮
推荐理由内容主题与本作较为接近
《琼海杂粮——万泉河畔的生活》将美食寄予传统的生活习俗中,选取用传统原材料、传统工艺制作的手艺人,挖掘习俗民风,传承和创新故事,展现当地人的智慧和物产,给予受众美食探索之旅的向导。
去野吧!餐桌
推荐理由内容主题与本作较为接近
两位嘉宾从南到北,来到食材最初生长的地方,体验食材获取过程,就地烹饪,学习本地人最地道的做法,发现最美露营地,邂逅中国边境省份的蒙古族、藏族、壮族、白族等少数民族同胞,透过事物看见本地人的生活。
寻味顺德
推荐理由内容主题与本作较为接近
《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作,《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总顾问,《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导;著名配音表演艺术家、《舌尖》系列片解说李立宏担任解说;国内一流的文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队,为该片奉献了绝佳的创意和专业的支持。 “今天是谷雨,一年前这部纪录片在顺德开始拍摄。我们走遍了大街小巷,每天都能感受到顺德带给我们的惊喜。”刘硕和费牖明说,积累了36,000分钟的原始素材,最终精剪出150分钟的《寻味顺德》,这其间,摄制团队经历了很多意想不到的艰辛。“在三集的纪录片中,我们不仅要讲述珠三角的悠久传统,向祖先的智慧致敬,更重要的是表达一个主题:在美食传统中寻找前行的力量。”他们表示,作为《舌尖》第二季的导演,创作《寻味顺德》是又一次难得的历练机会,系统学习了媒体纪录片的模式化制作,真正做到在创作的各个环节都符合纪录片国际化的规范和标准。
川味 第一季
推荐理由内容主题与本作较为接近
《川味第一季》是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片,记录美味的发生,展现美味具有诱惑的瞬间,影片从川菜的名菜开始,到民间风味,再到那些封藏在山间田野的食材,诠释四川的美味佳肴。影片旨在为众多热爱川菜的海内外人们带去具有诱惑力的美食影像。