Moovie 影牛
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12 部
食神
推荐理由内容主题与本作较为接近
「民，以食为天」，又「唯有饮者留其名」。 中国人对饮食之重视，从这可见一斑。 中国，以农立国，这更可说明「食」对中国人来说，是多么根本，有多么重要。 故，食可谓无时无刻在影响著亿万中国人的生活，不论贫富，无论贵贱，那管权势，上至天子，下至乞丐，也要「食」！ 其息息相关，其不可或缺，无可取代！ 中国，五千年文化，加上幅员广阔，令到中国人的烹煮技巧之多样化，之刁钻，之神乎其技，为全世界所认同。而当中，更有不少传奇故事．．． 本剧就以一代食神史提芬周的传奇故事为主轴，从一个只有五元身家的流浪汉，到一个拥有过亿资产的「食神集团」，然后又沉沦成为一个一无所有的流氓，在最为穷困潦倒之时，却找到人生真諦，食之大义！ 所谓「珍饈百味易，人情味最难」 自问精於食味的「食神」，一生中的大起大跌，弄出珍饈百味，却失败於人情味，到最后，才领略到，要成为真正食神却只在一个字。 一字记之曰「爱」！ □□ 楔子 □□ 他究竟来自何方，他是否脑袋出了毛病，他爱颐指气使，爱捉弄人，爱逞威风，行为带点怪诞，他的性格，他的举止，不知道为甚么，总显得与村中人格格不入。 他正悠悠闲闲地享受著日光浴，二十多年来，生活得无忧无虑，衔头是厂长，多威风！ 但实际上，他犹如一隻井底蛙。 所谓的?镇企业「香香加工厂」，实质上只是一间小型香草加工厂。他终日与菜餘猪食为伍，因为无人愿意当厂长，才由他去当。 他的父亲是工厂老闆，老闆爱吃鱼，但想不到却被鱼骨鯁死，或许可说死而无憾。但对於一直无风无浪的史家材，却因此而刮起一场在小村来说，直如龙捲风的风暴！ 对於他来说，更是晴天霹靂！因为在分家产的同时，利益衝突并不因为这裏是小村而有所不同，为了少许利益，材民揭发他并不属於这裏，更不是老闆的亲生儿子，他只是老闆在路边捡拾回来的弃婴。老闆给予他的一个名字－史提。 大受打击的史提，想不到会沦落到不容於村，更遭村中人遗弃！ 但村中人又怎料他将来竟会变成一代食神？ 今日，再度被遗弃的他，失意的史提，只感到荒谬，却并未弃馁。为了寻梦，他到了上海。 但他怎知道更荒谬的还在后头。 □□ 一夜成名 □□ 上海真是一个商机无限的世界，其中一间发展迅猛的饮食集团「大快乐」正密锣紧鼓地要渗透全中国每一个角落，要雄霸整个饮食界！ 而整个大快乐集团，就掌握在她手裏。 她究竟为何得天独厚，她是否脑袋与别不同，她冷静直接，不苟言笑、好胜不认输。二十一岁便当上一间超级饮食集团的主席，操纵过亿生意，手下数千人，她可说是天之骄女。 但实际上，她很孤独，她的名字叫杨桐。 自从有外国速食业进军市场之后，杨桐好斗的性格又来了，她要继续成为业界的龙头，所以她希望能再度集资，将她的皇扩展，但这需要一点点技巧。 她的父亲是当年名震一时的食神，但可惜曾经遭遇不测，导致全身不遂，连话也不能说，所以整个饮食皇国便交了给这个独生女。 杨桐的手下Martin想到一个点子，意欲製造一个城市话题，製造一个明星！不过这只不过是Martin想趁此机会近水楼臺，所以Martin随意地选择了一个废人来创造自己的神话。 而一心一意要在上海闯出一个属於自己新世界的史提！很快地，出奇意料的快，他摇身一变，变成一个流浪汉，一个流落在上海街头的流浪汉！ 身无分文，完全没有一技之长的史提，有这个下场，除了他自己，绝不令人意外。 一间面店，成了史提的饭堂，在那裏可以找到他人的剩食，过於富裕的社会，一碗面也吃不下的人多的是。 而Martin终於在报纸上看到一则新闻，一个疯汉，一个盲流民工攀上了上海最高的大厦。没错，这个就是如今已变成流浪汉的史提。 原来史提初到上海之时，曾一时兴奋，欲尝居高临下的滋味而攀上了上海最高的大厦。 沦落到食他人残羹剩饭的史提，就在将要绝望之际，终被Martin收留了。 史提以为自己守得云开见月明！ 但塞翁失马，史提又怎知道，这竟是恶梦的开始！ 在Martin眼中，史提只是一堆粪便，一团垃圾，但他又怎料到这人竟会演变成自己的情敌？没错，杨桐在一次巧会之中遇上史提，还被史提歪打正著，最后更对史提另眼相看。二人的关係犹如康熙与小宝。 但这事终被Martin揭发，Martin怕节外生枝，决定取消自己的提案，但这时杨桐却一心希望帮史提，要Martin继续训练史提，Martin想不到自己竟然「引狼入室」，暗下狠心，决定折磨史提，还请来一变态恶人欧阳空，希望将史提「玩死」！ 但Martin又怎知道他再一次令史提因祸得福？ 欧阳空个性狂躁，非常变态，地狱式训练不断地折磨著史提，Martin怎也想不到，表面变态，但真实的欧阳空，竟是曾经叱吒一时，十多年前在食坛，绰号「九秒九刀」，他的「春雨刀法」在食坛可谓无人不知，他以刀功出眾而享誉食坛，据说他切割一百公尺长的萝卜只需九秒九时间。只不过曾经沧桑，才沦落颓废，在史提的奇特性格及斗心，竟感动了欧阳空，还把绝学传授。 本来Martin要令史提在一大赛中出洋相，结果令史提反而一鸣惊人！加上杨桐的大力帮助，金钱的大量投入，宣传的排山倒海，就这样，令史提一夜成名，红透上海！史提不但夺得美人归，更令Martin自食其果！ 一生从没有试过这样风光，从没有这样得意过的史提，放在面前的却将是另一个更大的冲激与考验！ □□ 一夜破产 □□ 熊拜是大快乐集团的开国元老，为人乐观豁达，表面上甚么事都显得没有所谓，实际上是一头老狐狸，他也是失传已久「食魔」一族的传人。 当初，杨桐父亲遭遇的不是意外，实质就是熊所设的局，只不过熊拜个佈局不够十全十美，只令到杨桐的父亲终身残癈，熊拜直都想吞下整个大快乐集团。但他老谋深算，一直在等。 熊拜眼看集团利益日渐委缩，决定要利用史提，故此形势逆转，熊拜动之以情，再设假局侈杨桐信以为真，在苦无对策之下，杨桐为了家业亦只好出卖自己喜欢的人－史提。 熊拜用美女、醇酒、甚至乎权力来麻醉史提芬，酒色财气史提芬完全沉沦。纸醉金迷，声色犬马，一切如熊拜所料，在另一个世界裏，史提已变成了另一个人，奢华的生活，一呼百应的权势，通通都令史提不能自拔。 要知道你一旦得到就怕失去，这是全人类的弱点，熊拜很清楚。 但熊拜不知道史提其实是一个亿中无一的奇人！史提只是没有机会，其实他有著一份惊人的潜能及天份！ 熊拜终迫杨桐将史提芬打回原形！ 镁光灯不停地闪动，记者云集，七嘴八舌地追问著，令史提芬一时间应接不来，史家村上下各人竟然在这时候出现，当眾揭发史提只不过是个弃婴，只是一脚牛粪的猪餿加工厂工人！ 杨桐，这个谎言的製造者变成被骗的受害者。就这样，全城的神话被戮破了。史提芬从最高之处，刹那之间就堕到了穀底，欲辩无从，所有计划都天依无缝。 史提不明白，迫间杨桐，杨桐只好告诉史提这叫权力，叫商场如战场场，而感青只不过是弱者的藉口！弱肉强食，失败所以被淘汰，胜利者留下，这是千古不变的定律。 一夜之间尽失所有，打回原形的史提芬，落拓地走到当日偷剩面的店子，老闆娘从报章早已知道一切，但她并没有多言，反而史提告诉她一句令她惊愕不矣的说话。 史提竟然说他可以一夜之间失去所有，亦可以在一夜之间拥有一切。 但第二天的报章却再次传来惊人的消息：史提得了世纪绝症－血癌！ 当杨桐看见了报导后，心裏不禁戚戚赊，杨桐暗中去找史提芬，但却已遍寻不获，史提像在一夜之间蒸发了。 杨桐自出娘胎，从来都没有哭过，这一次她哭了，自己软弱的一面令杨桐亦大吃一惊，她明白到自己可能已经爱上了史提。 □□ 食神 □□ 就在世人逐渐把史提淡出之际，史提竟容光焕发的出现人前，原来史提绝望之际，竟在深山遇上高人，并得其口传秘芨，七七四十九服「野山人蔘龟苓膏」，就把现代科学亦难倒的世纪绝症医好。而史提芬声言为了回馈社会，决定将这秘食公之於世。 就这样，一时间史提的龟苓店成为救世食店，客似云来，不消一个月，分店便遍佈全国。 当然从绝症到深山，都是史提编造出来的故事，子虚乌有。这就是史提从杨桐身上所领悟出的所谓「包装」，也是他迈向走火入魔的第一步。接受了美国著名的世纪杂誌访问之后，史提正式成为史提芬周。他成了明星，变成偶像。 史提芬周将消费心理运用得出神入化，他不单创制出各类龟苓食品：龟苓包，龟苓薯条，还以卡通「Uncle龟苓」作为商标，亦有深受小孩子欢迎的龟苓猫，龟苓兔等洋娃娃，并找来当时得令的红星作为乌龟代言人。史提芬的食店终於渗透到老中青少各个阶层，不足半年，可以说有华人的地方就有史提芬的乌龟！史提芬此时的气势可谓一时无两，但史提芬并不因此而满足。只团上市，进军不同饮食市场，更有吞拼大快乐集团之势！ 杨桐看见史提芬竟然将所学的运用得那样出神入化，才惊觉自己一直小覷了他，杨桐找上门，要与史提芬合作，但想不到被史提芬一口拒绝了。 食魔熊拜怎也料不到事件会发展到这一地步，一向六亲不认的门规，当然会见利忘义，熊拜竟然自投于史提芬门下，并将胡水的死嫁祸给杨桐，令到南北食神两派，旧怨新仇，继续生死相搏，自己则可以继续坐收渔人之利！ 杨桐当然想不到当日自己一手编织出来的谎言竟会成真，冥冥之中似乎已安排了一切，而最为想不到的是自己一心一意，不惜一切，甚至乎爱情，而去努力经营的一切，竟终被熊拜一次简不过的佈局而陷於百劫不复，不单令她感情受骗，甚至乎侈他的父亲去世，更令她的事业一夜之尽归熊拜所有！ 杨桐表面刚强，实则不堪一击，结果，杨桐在一次交通意外中去世！ 这时候的史提芬，经过连番的遭遇后，性情已大变，认为没有权力，便等如一无所有，枉过一生。他要权力！ 他也学会了现代社会的虚荣主义，羊群的盲目心理，他终於明白到要成功，就要讲求包装，讲求不择手段！ 权力昏心令智，被抬到半天，拥有过亿资产的史提芬，开始骄权跋扈，不可一世，气焰甚嚣麈上，与当初那白纸一张的史提芬，形成绝对的反比。今日的史提芬周全然失去了当日史提芬的可爱。 毕竟，道高一尺，魔高一丈，真正的敌人已悄然逼近，全然以为可以吞天吃地的史提芬，又怎知道恶魔已经张牙舞爪地噬将下来？ 一个看似蠢钝不堪的人慕名而来，一心要拜史提芬为师，想史提芬收留自己，但史提芬已然目中无人，他认定这人只不过是一笨猪，他一心要刁难他，所以才收他为门下。这头猪的名字叫唐牛，但他又怎料到这并不是一头普通的猪，是一头不单会咬人，还会吃人的猪呢？ 唐牛一直假装蠢钝，实则他早已投靠食魔门下，练就一身卑污手段，亦成为熊拜的棋子，熊拜利用史提芬对唐牛毫无防备之心，投下猛药，决定要把史提芬的唐朝炸个片甲不留！ 因为熊拜太清楚史提芬这个人的威力是比一枚中子弹还要大的人，一向龟缩的熊拜这一仗也要亲自出手了！ 炸弹终於引爆了！这一奇袭令史提芬手足无措，甚至被捕下狱，再度从高处掉到谷底的史提芬，再度一百八十度的转变，也就是回归到起点。史提芬比当初一无所有但还有梦想的史提更加一无所有！ □□ 心灵邋遢面 □□ 落难失踪后的史提芬，身上连一碗面钱也付不起，以呃骗维生，但终於在一条穷街陋巷被识破，还被狠狠的教训了一顿！昏死在垃圾堆中的史提芬，不察觉还以为他是垃圾的一部份，但这时候，一个样貌极其丑陋带点恐布的女子端来了一碗叉烧蛋饭，令到在绝境的一代食神史提芬，明白到甚么才是美味，史提芬边吃著那碗人间美味的叉烧蛋饭，不禁感动得流下泪来。 她究竟为何会长得这样丑？她性格激情澎湃，义薄云天得直逼男子汉大丈夫，她在穷街陋巷裏过著尊严的生活，她在这裏是人所共知绰号「双刀火鸡」的霍贞。 火鸡在这穷街陋巷开设面档，自称为「邋遢面」，名字虽然不美，但味道却深受街坊喜爱。 但因为面档生意好，令到附近那专营海鲜「撒尿虾」的饭店生意不景，饭店老闆鹅头终按捺不住，决定与火鸡谈判，但判因为史提芬而破裂，不过重情义的火鸡为了史提芬，竟替他档了一刀。 史提芬却忽发奇想，认为鹅头的撒尿虾为甚么就不能与火鸡的牛丸合併？终於一粒惊天动地的爆浆撒尿牛丸便应运而生！ 看似颓癈的史提芬，其实并未心死，他只是在寻找，寻找那捲土重来的机会。终於，史提芬再利用传媒造势，创制出能令厌食症病人也甘之如飴的「爆浆撒尿牛丸」。 食魔想不到史提芬竟然能捲土重来，决定要再重拳一搫，冒必要令到史提芬永不翻身，食魔认为史提芬这次的生意註定失败，他故意让银行借钱给史提芬，好让史提芬欠下佢债，最终就只有死路一条！ 但，史提芬遇一事，长一智，知己知彼，对於食魔的行为，已然成竹在胸，史提芬假装开设分店，实则是运用借来的钱，製造罐头，这样一来，他的「爆浆撒尿牛丸」才可以在一夜之间，渗透全国！ 此举果然令食魔大失预算，震惊之余，史提芬已然在一夜之间冒出头来，食魔知道自己终於遇上劲敌！也就唯有使出食魔秘功中的最后一招，也就是食魔鲜用的绝技－杀！甚么人最没有攻击力？──死人。 就在史提芬重生之际，才惊觉一直默默支持自己的可怖丑女，竟早认识，只是当年从未碰面，但缘份其实早已把两人维繫在一起！ 原来自史提芬初到上海后，在不同的场合都曾经与火鸡有缘，火鸡亦一直在暗中看过他无数次，很多次史提芬逢凶化吉，其实并非神助，是火鸡在背后默默的策动，直到史提芬成为假食神之后，火鸡更崇拜他，但火鸡很自卑，所以一直不敢告之，甚至乎连认识也不敢！之后，火鸡屡遇厄运，但最终亦捱了过去，在这穷街陋巷开话了面档，默默经营，当他得知史提芬是真正的食神，还反败为胜，曾经感动得落泪，并视史提芬为偶像，但因为一个粗心大意的食客，错手破坏他最心爱的食神海报，结果为此而与对方口角，继而动武，遭恶汉挥刀毁容，变成了今日的火鸡！ □□ 味精 □□ 再次如日中天的史提芬虽然深受感动，但却不能接受火鸡的这份「爱」。 当食魔派出杀手追杀史提芬之时，火鸡再次令史提芬感动！但肯定这是火鸡最后一次令史提芬感动，不会再有下一次了，因为火鸡为史提芬牺牲了。 曾经有一份真挚的感情放在面前，却不懂珍惜。这正正是史提芬在失去火鸡后的写照。 四年一度的食神大赛，又快将举行了。 史提芬，誓要为民除害，决定要消灭食魔一族的唐牛和熊拜。但又谈何容易，走火入魔后的史提芬，体内所流著的食神之血似乎已经乾涸。对食开始失了直觉，那份才能已悄然离他而去，跟随火鸡消失於空气之中。 一直被追杀的史提芬，昏死在身时曾被追杀的丛林当中，醒后却发现自己身在一个远离人烟的食林寺中，原来是寺中住持仲遗禪师将他救了。 食林寺虽然远离人烟，但在方圆数十裏内的穷乡僻坏内却是贫农们的心灵寄託之地，每日善信不绝，所以食林寺厨房，每日都要煮上数吨素菜，史提芬察觉到在食林寺内的厨房才是真正的食界圣地。 究竟史提芬能否在食林寺内找回自我?仲遗禪师有什么秘技?史提芬能否领悟出食之真諦? 又能否以此击败食魔? 火鸡是否真的已返魂乏术? 杨桐又会否重投史提芬怀抱? 又，谁才是真正的食神? ! 是杨桐?是房由?是熊拜?是仲遗禪师?是火鸡?是史提芬?是我?还是你?抑或是世间上根本没有食神?又或者，你和我和他们和每一个人，人人皆食神? ……… ????
街头绝味
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
《街头绝味》由《主厨的餐桌》的创剧人打造，本片带领观众前往世界上最具活力的几个城市，探索各地丰富的街头美食文化。从新加坡的小贩摊位到印度的餐车，第一季共探索了 亚洲的九个国家/地区。每一集重点讲述了关于坚持和文化的故事，正是这些故事为每个国家/地区的美食注入了活力。
晚餐
推荐理由内容主题与本作较为接近
“罗卡比亚恩卡”是一家极具人气的意大利餐厅，其店长兼主厨辰巳日出男（风间杜夫 饰）在料理界享负盛名，某天却因脑出血突然倒下，副主厨今井耕助（松重豊 饰）等人为了守护传统味道而努力，但因为他统率力不足让工作人员无心恋战，一个月后餐厅竟然开始出现空位陷入危机。身为餐厅经理的店长之女辰巳沙织（仓科加奈 饰）为了挽救餐厅的人气，找来曾在父亲的意大利师傅开设餐厅中公事的江崎究（江口洋介 饰）来担任新的主厨。虽然他拥有超凡功力，但不爱和人沟通有毒舌性格，对料理不讲爱心不讲传统，是以味道行先的究极合理主义者。因此和餐厅里身怀各自的烦恼店员们总是纠葛不断......
美食王国
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
早期的新加坡厨师为这小岛创造了许多富有特色的新加坡美食。这些美食如辣椒螃蟹、肉骨茶、海南鸡饭、娘惹烤肉、羊肉汤等，跨越50年，也造就了热爱美食的国人。无论是祖传秘方还是原创食谱，新加坡厨师们一直不断地改进烹调的方式，推陈出新。节目将访问新加坡著名饮食业者，了解他们如何填饱一代代新加坡人的肚子。观众也可以从节目中了解许多新加坡经典美食的原创者。 Chilli Crab, Bak Kut Teh, Hainanese Curry Rice, Peranankan Babi Panggang and Kambing Soup — Singapore’s pioneer chefs have given our tiny island it’s very own culinary masterpieces. Spanning more than five decades, these chefs and their families have built a nation of food-loving people. Be it decades-old recipes passed down through the generations or original creations, Singapore’s food hawkers and chefs have honed their kitchen skills to perfection. Close to our hearts and bellies, these famed hawkers and family restaurants have fed generations of us, one yummy mouthful at a time. And they have made Singapore the food empire it is today. A brand new series — Food Empire — gains exclusive access into the food families behind some of Singapore’s most iconic and loved dishes. Kinship, family secrets, gastronomic magic and precious tales of yummy morsels whet our appetite for more as Food Empire unravels the mystery behind Singapore’s food legacy. Bon Appetit! 8 X 30MINS EPISODES IN HD: EP 1 – Rice & Shine EP 2 – Soup for the Soul EP 3 – Fishy Business EP 4 – Sea Bay Shiok EP 5 – Meat The Family EP 6 – Belly Jolly Feasts EP 7 – Stuff Me Silly EP 8 – Sweet Endings
我们的餐桌
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上班族穗积丰因不习惯与别人一起吃饭，便常常独自在公园解决午餐。某天，他自制的大饭团吸引了在公园里的小男孩上田种的目光，也因此结识种的哥哥上田穰，丰的好手艺让兄弟俩赞叹不已，穰开始邀请丰到家中共同下厨与吃饭。丰原本的单调生活，在此时此刻注入一股暖流，也让他慢慢地体会到爱情的美好滋味……
鲜生史
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
主厨的餐桌 第六季
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
Netflix美食纪录片.影片分别记录了来自意大利,美国,阿根廷,澳大利亚,瑞典的六大名厨的厨房生活.本片恢宏大气.是关于食物,信念,坚持与创造的故事,动人心魄。
食肉动物
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
在这个瞬息万变的环境中，每个掠夺者都必须克服新的挑战，抓住新的机遇。对于加拿大的北极熊、津巴布韦的野狗、智利的美洲狮、博茨瓦纳的狮子和坦桑尼亚的猎豹来说，这是终极的权力斗争。赌注从未如此之大——谁会赢，谁会输？ 我们跟随这五位顶级掠食者在生命的关键时刻的故事，他们试图确保下一代的未来。这些人是致命的猎人、充满爱心的父母和狡猾的幸存者，他们在求生的过程中掌握着秘密和惊心动魄的故事，要应对多重责任。 最先进的摄像机技术将把观众带到世界各地令人惊叹的地点，以亲密的细节揭示掠食者的生活，让观众沉浸在他们复杂的世界中。一群配角动物角色，分享这些掠食者的王国，随着他们周围的世界的变化，他们的关系和权力斗争也发生了巨大的变化，紧张气氛也随之加剧。
奇食记
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该纪录片是国内首部“反美食”的美食纪录片。 人类的文明史，其实就是食物的进化史，在漫长岁月中，赖以生存的“食物”逐渐变成了“美食”，各种烹饪手段也让食材变得美味多滋。但世界之大无奇不有，在美食的地图中，总有不同地区不同风味的传统被沿袭保存至今，而这些经过历史洗礼的“美食”，糅合了传统、地理、人文等因素，成为了当地 人的热衷之物、游子心中“家”的味道，也成为了一座城市的独特记忆。 不过这些传统美食在外乡人眼中，似乎有着另一种符号化的概念：奇葩、可怕、难闻……主创团队以此为灵感，搜寻遍布在中国大江南北的“奇葩”美食，体验当地风土人情，探寻美食与地域、人文之间的关系。
美食无间
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不按牌理出牌的刑警朱坡，是破案王、也是品味卓绝的美食家；生无可恋的完美杀手黎子东，则将每道食物都视为人生最后一餐，极其讲究；菜鸟警察吴薇，外表瘦弱、个性直爽，却深藏不为人知的秘密。某个冬夜，朱坡、黎子东在一家热门餐厅被迫并桌，懂吃的两人对美食各有坚持，暗中较劲又暗地里互相欣赏，还随着吴薇的加入激起更强烈的火花，结下同桌共餐的奇妙情谊。三人的命运因美食紧紧牵系，随着最后一顿饭的落幕，残酷的真相也随之揭晓。 全剧以电影规格制作，融合警匪、美食、爱情、亲情等多元类型，既有警匪动作的刺激快感，也有美食带来的疗愈感受，反差却不冲突，打造台剧新视野。随着台湾美食倾巢而出贯穿全剧，傅孟柏、王柏杰、简嫚书等豪华演员阵容同台飙戏，丰富的视觉与味觉飨宴，打造充满香味的感官新乐园。
人是铁饭是钢
推荐理由内容主题与本作较为接近
1963年，人们刚刚经历了三年“自然灾害”，对于食物的渴望无以复加。在北方某城的钢厂，新厂长刘峰因为领导有方超额完成任务，获得了总公司的奖励——一头猪。这令全场职工都很振奋。炊事班长崔大可（李梦男 饰）拉回了这头猪，大家都期待着吃猪肉解馋。但是厂长刘峰却三顾茅庐把已开除的员工南易（冯远征 饰）请回来做杀猪人，这令崔大可极为不满。结果，南易一餐成名，重回炊事班，当了主厨。而且，他还与老班的外甥女丁秋楠（李芯逸 饰）谈起了恋爱，令崔大可更加嫉妒。在南易改造后厨时，崔大可唱起了对台戏。他利用南易屡屡帮寡妇梁拉娣（苗圃 饰）解围之事，在丁秋楠面前挑拨离间，搬弄是非，致使二人误会重重。崔大可则趁虚而入，占有了丁秋楠……此后，四个人的爱情与命运都发生了巨大的改变
台湾食堂
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
一提起日本料理，馬上就聯想到生魚片和壽司，韓國則是泡菜，義大利肯定是披薩，德國就一定是豬腳和香腸了！那麼台灣呢？在你的心目中，有沒有一道菜能夠代表我們台灣的飲食文化？蚵仔煎？其實它源自潮汕的蠔烙；紅蟳米糕？其實它是福州料理；三杯雞？想不到它竟是江西菜！那麼，究竟那些料理，才屬正港的「台味」呢？ 多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味豐富是台菜的特色，不過，台菜也因體系龐雜，看得到外來「血緣」，以致若認真詢問哪些菜才算正宗台菜，相信沒有幾個人能說的明白。台灣究竟有哪些值得推上國際的美食？什麼是最能代表台灣的「台菜」？「台菜」的特色和風味何在？究竟，什麼是屬於台灣飲食的「台味」？ 十三集《台灣食堂》展現的正是台灣菜的多元和廣博 美食文化節目《台灣食堂》所具有的紀錄片的精神和性質只存在於真人實事、不造假；放感情，切莫放評論、放評斷，「存在本身，就是道理」。 《台灣食堂》給情緒、給情趣、給情調、給「奇檬子」，因此扣人心弦；絕非大人物，起碼不是公眾人物，不是檯面上眾多有頭有臉、活得光鮮亮麗的人物，尤其不是政治人物，更非媒體寵兒，他們是升斗小民、尋常人家，小人物同樣有名有姓，他或他們，正是《台灣食堂》的主角，他們一個個，不但是台灣美食的創作者，也是將台灣美食發揚光大的推手。 【集數介紹】 1.原味Amis 狂野台味 是什麼樣的美食，讓總裁獅子心嚴長壽讚不絕口、國際媒體爭相採訪？第一眼看到陳耀忠的時候直覺聯想，和印象中挺著大大肚子的廚師不太一樣，壯碩的體格和迷人的笑容外，還有個浪漫的原住名名字春天。 春天的料理絕對是限定的。所有的食材都是他親自下海去抓、上山去採，他壯碩的體格也是這麼來的，當你瞭解他後就會知道，這樣堅持的背後，有傳承祖先古老智慧的驕傲。在「陶甕百合春天」用餐不只是品嘗料理，也是體驗原民生活與原民文化最好的途徑。 「紅瓦屋」是另一個創新阿美料理的代表，主廚林鳳廷將原住民浪漫與原民的智慧融入她的料理創作中。阿美族料理的精神是不過度烹飪，食材今天吃多少就拿多少，曾經式微的自然主義，如今在阿美美食的實踐上有一番新的演繹。 2.竹籬笆內的味道 南北大雜燴 曾經台灣眷村有著整個中國的縮影，長輩南腔北調，飲食習慣也各有不同，但因為生活物資的貧乏，一個村子的人，就像一個大家庭。大家互相幫忙，飲食習慣也互相影響。不吃辣的，吃著、吃著，就不覺得辣。「每個眷村都有一個村子口」，老闆王懷民說。「村子口是個大目標，開店（村子口）就是為了讓大家能找回屬於眷村的回憶。」「朋友賺錢都拿去買房子，只有我還守著這個破屋子賣米干」。桃園忠貞新村的張老旺總是說，「賣一碗米干，就可以多買一面國旗」。雖然每天的生活不算多彩多姿，但看著屋外國旗飄盪，張老旺就開心了。問他為什麼對國旗這樣鐘情，他緩緩說著他的故事。台南白河有個劉秀墳，賣了43年湖南臘肉的她要告訴你屬於她的竹籬笆內的味道。 3.新住民家鄉味 寶島飄香 什麼原因讓人飄洋過海，到一個自己陌生的土地？用自己陌生的食材做出家鄉的味道又需要多少次嘗試？其實，新住民的料理的重點不是在地化，而是料理中有沒有滿滿的鄉愁。中國來的曹淳瑄說她剛來台灣的時候餓了半年的肚子，為了一解鄉愁和填飽自己，完全不會做菜的她來了台灣才學會怎麼拿菜刀，經過十多年的努力，現在經營的「川國演義」已成為高雄川菜的地標。一眼就看得出來Chris和平常的披薩廚師有很大的不同，歐洲帥哥的他在朋友的邀約下讓他隻身來到台灣，組裝了一臺披薩車後開始了他的台灣生活。法國老外的台灣經驗又是什麼光景？她們中午人手一只鴨仔蛋，說著台灣人聽不懂的越南話，討論家鄉生活和台灣的區別，然後取笑自己的老公不敢吃鴨仔蛋，對自己小孩一餐可以吃四個感到無比自豪，這群越南來的新住民在汐止找到家的歸屬感。 4.牛肉麵的故事 事實上台灣以前是沒有牛肉麵這個食物的，不但沒有牛肉麵，台灣人是連牛肉都不吃的；牛肉麵出現不過短短四五十年，現在卻已成為國民美食，存在我們的記憶中，如今，從百百種台灣牛肉麵當中歸納出四個原型： 貴的牛肉麵／你知道一碗三千塊的牛肉麵怎麼賣？在這裡三千塊一碗還不是最高級，上萬元的牛肉麵味道又是如何？ 香的牛肉麵／傅老師家的牛肉麵，香！這樣濃郁的香味裡面有桂枝、大紅袍、青花椒、桂皮、沙薑、白茅根、百里香、土耳其俄力岡葉等四十多種香草，如此一來才有了極致的香氣！ 愛的牛肉麵／林二姊說，爸爸以前是「閉著眼睛吃牛肉、賣牛肉麵的，因為最早台灣人不吃牛，但為了四姐妹的學費，所以有了這碗滿滿愛的牛肉麵」。 夯的牛肉麵／蔡媽媽說，「我們這碗麵可以帶給大家很多的回味，所以再怎麼辛苦怎麼忙，我們都會在這堅持下去…」在你記憶裡的，又是哪碗牛肉麵？ 5.小吃的故事 人氣美味 吃得飽與吃得巧，雖然只有一個字的差異，卻代表兩種截然不同的飲食習慣與文化，小吃就在這兩個字的極端間綻放出美麗的花火。基隆廟口夜市的特色在於這裡的攤販是不流動的。廟口的攤子基本都有三代歷史。百年吳家鼎邊趖的老闆吳吉祥告訴你，為什麼台灣小吃大部份都是從廟口開始發跡。台南沙卡里巴是一個從日治時代就存在的市集，這裡承載的是橫越幾個世代的記憶。棺材板傳人許永安要告訴你這個有著台台怪名字的西式小吃從哪裡來，又會往哪裡去？深坑的臭豆腐為什麼這樣有名？吃豆腐又有什麼好處？家裡三代都賣臭豆腐的張仁祥說分明。北斗肉圓的起源是百年前一場將作物全部摧毀的大水，剩下地瓜粉的心靈手巧范氏先祖創造出肉圓的雛形，經過了四代的改良，肉圓創始者的後人范瑞銘做著這樣最道地的北斗小吃。最後由花蓮吉安的林上哲告訴你，從南美洲引進台灣的玉米，怎麼會變成台灣小吃的燒番賣。原來，台灣小吃的創意無限，來自於多元文化的撞擊。 6.土雞城的故事 休閒吃野味 在台灣，大家都去過土雞城，卻很少人知道土雞城這樣一個結合休閒與美食的在地文化，是怎麼開始發展的。花蓮欣綠農莊的朱進豐大哥不只提供美食給旅客，他還帶遊客體驗馬太鞍濕地的部落文化。在這裡，旅人可以親自拔蔬菜，也可以下到河水中摸魚捉蝦。好吃又好玩，兼程了解了不同文化的生活方式。 土雞城如果照著字面上的意思只賣雞，那便老早被消費者淘汰掉了。在台中大坑有一個來自香港的大廚周國權，他秘制的烤乳豬放半天皮都還是脆的。他對土雞城、休閒餐廳又有另一番演繹。高雄岡山有著台灣八景的月世界，頭前園休閒餐廳的老闆潘榮貴與您分享他小時候吃的克難泥火山雞有著怎樣的故事。最後新店孟鴻養身坊的主人俞炳南要告訴大家他們一家，是怎麼從深山裡的養雞戶，變成名人都讚不絕口的養身坊。土雞城的故事展現的不僅是台灣時代的縮影，也是台灣經濟起飛的故事。 7.海鮮的故事 元氣要永續 台灣又名「福爾摩沙」，這名字來自那個站在甲板上的葡萄牙人對於這島美麗的讚嘆，而台灣一直就和海脫不了關係，海鮮更是島上的主要食物來源之一，討海人更是福爾摩沙的重要職業。討海人有很多種：水面上的、水面下的。海膽達人林志團便屬水面下的，平均一天要潛四支氣瓶。他的生活就這麼在水上、水下重複著。日子過得不是很富裕，但對大海的熱愛其實也是對生活的熱愛。夏天捕海膽、冬天抓鰻苗，關於海洋資源的枯竭，沒人比他更了解。台北海產店老闆張金良每天台北、宜蘭兩地跑，就是為了給顧客最新鮮的海鮮。一年三百六十五天從不間斷，海膽達人林志團的海膽便獨家供應給張金良，但對於海鮮的供不應求，張大哥也只能搖搖頭不去想它。墾丁的小漁港邊有家全台最青的海產店，店面正前方五米有小小的港口，港口就是他的天然冰箱。岳父、岳母捕回來的魚就養在漁港中，客人點了魚，現撈起來馬上料理，不過，今年到現在都還沒看過芭蕉旗魚，因為小魚沒了、大魚沒得吃也跟著沒了。海是我們的元氣，想要元氣永續，海鮮捕撈這事，得先朝永續經營的方向走。 8.客家好食 阿婆的味道 您對客家文化的印象是什麼？勤奮工作的藍衫，還是精緻美麗的紙傘？又或者，是一道道香味四溢的客家美食？事實上，讓您驚艷的客家文化，其本源都來自於生活環境的刻苦。 製做藍衫的客家大叔說，曾有國外的朋友問他，客家人怎麼可以把米食做得這樣精緻？為什麼冬瓜可以變成一道美食？大叔說，你要先瞭解我們的文化，才能懂得客家人為何對這些食材如此偏愛。手工板條溫元瑋告訴你，為什麼全美濃只剩下他不用機器做粄條。米食老闆吳裕民則認為沒有添加劑的客家米食，才是真正媽媽的味道。黃豆豆則是離開城市結束朝九晚五生活，回到大溪鄉下經營客家美食之後，才發現以前在台北生活的那一套在老家完全不管用，重新和嬸婆學習的過程中，對人生有了一番新的體認。其實客家美食就是屬於母親、屬於記憶的味道。 9.蚵仔小吃 創意無限 在台灣就算沒看過帶殼的蚵仔，也一定吃過蚵仔煎。但除了蚵仔煎，蚵仔還可以做成蚵仔麵線、蚵捲、蚵爹、烤蚵，如此變化萬千的食材，不只好吃，更包含台灣人創意無限的料理哲學。台南七股的黃翊誠是準台大碩士生，為何甘願放棄五光十色的都市生活休學回台南鄉下養蚵？圓環可能是上一代台北最重要的地標，圓環蚵仔煎的老闆賴炳勳從十幾歲上台北賣蚵仔煎到現在六十幾歲，他的蚵仔人生見證著圓環的繁華、落寞與再起。台南國華路上的石經臼蚵仔煎，老闆張大喜八十幾歲，依舊用最傳統的方式做蚵仔煎，「真正古早味的蚵仔煎會放肉燥和豆芽菜」，他說。彰化鹿港林麗鴻的公公是鹿港蚵仔煎的開基原祖，聽她娓娓道來鹿港蚵仔煎的源起。廣東汕頭西天巷的邱淑英一輩子都在煎蚵仔，在那兒，蚵仔煎換了一個名字－「蠔烙」。新北板橋的陳俊成認為，蚵仔麵線所以好吃，手工麵線的製作絕對馬虎不得。台南安平的陳秀月從蚵農搖身一變成了賣蚵捲的老闆娘，蚵捲是怎麼發明的？蚵仔小吃的創意無限，包含著台灣人頑強生命力與超強適應性。 10.台菜的故事 懷舊與創新 美食家韓良露認為，台菜的源頭是福建菜，但台菜並不等於福建菜。明清時代河洛人大量移居台灣觸發了一系列的飲食融合，從最早融入原住民料理、荷蘭統治後台灣人開始吃高麗菜，最後又受到日本人影響，「和漢料理」成為台菜的重要基石，融合多元文化於是成了台菜的特色。欣葉的老闆李秀英說，台菜就是俗語說的「家常菜」，她是如何讓煎豬肝、菜圃蛋這些庶民菜放在台北101還有人買單呢？福建聚春園第八代傳人楊偉華告訴你為什麼閩南喜慶中一定要有紅蟳米糕？福建福州「同利肉燕」老闆陳君凡口中的「吃貢丸、魚丸可是整個閩南文化的大傳統」，又是甚麼道理？宜蘭「麟手創」的總廚陳兆麟認為，台菜其實就是媽媽煮的家鄉菜，台菜就在這代代相傳中，既保留媽媽的味道，又不停融合新元素，成為獨樹一格的世界混合菜系。 11.酒家菜的故事 食色皆有料 如果說台菜是「家常菜」，是媽媽的味道，那「酒家菜」就是集台菜之大成的宴席菜。酒家菜的發展歷史就像先民開墾台灣的時間一樣悠久。最早的酒家其實就像現在的宴會廳或私人招待所一樣，是生意政治人物交陪往來的所在，多少歷史事件就這麼在杯觥交錯中定了局。頂廚國宴的阿忠師是台菜界的第一把交椅，曾任李前總統鴻禧山莊招待所的主廚，也幫陳前總統、馬總統處理過國宴外燴，但阿忠師的一身功夫，就是從大稻城的酒家學起。就讓阿忠師和蔣渭水的孫子蔣朝根老師帶領我們回到春風得意樓，黑美人等酒家遺址，一起懷念大稻城的風華歲月。 12.水果王國 台灣演繹 台灣號稱水國王國，但其實我們在水果攤上看到琳琅滿目的水果，原產地都不是台灣。鳳梨來自南美洲、芒果的原產地在印度馬來半島，而香蕉最早生長在馬來半島和印度尼西亞諸島，究竟是甚麼樣的契機讓這些本來不屬於台灣的水果成為今日台灣的驕傲？如果不說，大部分的人都不知道台灣還有個香蕉研究所，這裡保有全世界最古老的香蕉植株，在這裡我們可以一窺台灣如何成為香蕉王國的秘密，又為什麼會因為黃葉病的爆發而導致香蕉王國的沒落？芒果的原產地雖不在台灣，但因芒果博士郭文忠的努力，現在國際級的芒果品種都是靠他接枝而來。鳳梨從1903日本人引進台灣開始一直就是台灣最重要的水果之一，鳳梨看來強壯的外表，其實是需要長時間照顧的水果。高雄大樹的楊義子告訴我們鳳梨為什麼得要戴上一頂頂的小帽子。人說台灣最美麗的風景是人，是這些默默付出的可愛農人造就台灣，成為令人稱羨的水果王國。 13.鳳梨酥的故事 第一伴手禮 鳳梨酥是早年台灣婚禮習俗中的要角之一，取其河洛話「旺來」的諧音，鳳梨酥因此一直為台灣人所喜愛，但早期的鳳梨酥並不使用鳳梨做內餡，內裡包的其實是冬瓜，直到「微熱山丘」開始使用土鳳梨製作內餡，才有了名符其實的鳳梨酥。「微熱山丘」有著如同偶像劇般夢幻的名字，誰能想到其實是四個兄弟中年轉業的創業品牌。創辦人許銘仁表示，當初真的也沒有想到「微熱山丘」能成為鳳梨酥的品牌領頭羊，一個不喜歡吃甜食的男人，如何辦到？全台灣的鳳梨酥的產值五年間就從15億元暴增為250億元，正在浪頭上的許銘仁對於微熱山丘其實有著更遠大的規劃，他口中的農企業最終又可以走到甚麼樣的境界？ 導演∕攝影 陳建鄂