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牛奶是部文明史
参考剧集

牛奶是部文明史

2025 纪录片 中国大陆

首部聚焦牛奶的大型美食人文纪录片,深入探讨牛奶在人类历史与文化中的重要地位。通过科学知识、生动故事和真实情感,展现牛奶的营养、美味及其对人类生活的深远影响,揭示其在不同文化中的独特价值和意义。

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12 部
舌尖上的中国 第一季 豆瓣 9.4

舌尖上的中国 第一季

2012 纪录片 中国大陆

推荐理由同样由 李立宏 主演

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

奶奶最懂得 豆瓣 8.6

奶奶最懂得

2019 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

《奶奶最懂得》是由腾讯视频出品,企鹅影视和RYAN PYLE PRODUCTIONS联合制作的美食纪录片,腾讯视频全网独播。该纪录片将跟随主持人大米的脚步,旅行中国,去往8个城市,探访16 位奶奶,寻找失传的菜谱、寻找最朴实的情感,捕捉最动人的瞬间,探索隐藏在中华大地角落里的家乡味道。

跨越时空的文明

跨越时空的文明

2008 纪录片,历史 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

追溯中国古代的历史,跨越时间和空间,时时处处都显现了色彩斑斓的中华文明。这种文明是与中国特有的地理条件、经济基础和人文环境密切相关。 1、龙飞凤舞 2、春秋战国 3、周易八卦 4、孔孟儒家 5、老庄道学 6、秦皇汉武 7、贞观之治 8、中土佛陀 9、白纸黑字 10、科举考试 11、日月经天 12、江河行地 13、神农医药 14、以农为本 15、青铜陶瓷 16、天工开物 17、古代建筑 18、塔寺园林 19、石窟艺术 20、帝王陵寝 21、水墨丹青 22、书法瑰宝 23、各领风骚 24、梨园戏曲 25、变法图强 26、通古鉴今 27、康乾盛世 28、跨越时空 29、商业货币 30、丝绸之路 https://www.soku.com/detail/show/XMTA4MTE4NA== https://list.youku.com/show/id_z71f364f0fb1111e1b356.html

何以中国 豆瓣 9

何以中国

2023 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

纪录片依托中国百年考古的丰硕成果,以纵向时间为线索,追溯中华文明的根基、发源与早期形成和发展。纪录片由中国考古学泰斗严文明担任学术总顾问,近百位中国考古学家组成顾问专家团。 纪录片分《秦汉》、《摇篮》、《星斗》、《古国》、《择中》、《殷商》、《家国》、《天下》8集,从迈向一体化的秦汉王朝讲起,进而溯源至旧、新石器时代之交,见证中华大地的先民走向农业定居,组成家庭和社会,建立早期信仰与文化审美,开始五湖四海间的交流,形成区域古国和早期文明,开启夏商周的王朝时代,直至秦汉建立统一多民族国家的伟大历程,交出了一份宏大、深邃又生动的时代文化答卷。

文明 豆瓣 9.1

文明

2018 纪录片 英国

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

BBC新版《文明》,2018倾情奉献,共九集。涵盖六个大陆,三十一个国家,超过五百件艺术品。主讲人历史学家西蒙·沙玛、学者玛丽·比尔德以及戴维·奥卢索加将一起探索人类创造的渴望。此外,“文明节”将通过创新的数字产品和活动,为博物馆的珍宝赋予新的生命力。

亘古文明 豆瓣 7.6

亘古文明

2023 纪录片,历史 英国,中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

纪录片展现出五大古老文明走过的非凡历程,以全新的角度回溯久远历史,融汇东西方世界的动人故事。这些悠远而强大的力量,在历史长河中不断应对社会、技术和现实挑战——贸易、战争和奇思妙想,曾将世界紧密相连,而当面对同一难题时,各地区却采取了截然不同的对策。如今,逝去的世界得益于先进科技、考古学发现和精美CGI的加持,得以重现于世——这是一部关于策略和运气的史诗。

我的美食向导 豆瓣 8.4

我的美食向导

2023 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

本节目是陈晓卿导演从摄影机背后走到镜头前,用自己的视角,寻访美食,并探讨食物背后的故事。在本节目中,陈晓卿前往中国八个不同的地区,他和不同的向导一起,完成自己的风味探索之旅。向导中,有陈晓卿的老朋友,也有新相识。他们背景身份各异,有哲学家、考古学者、人类学家、 音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起,他认为,“美食不仅是美味,更是一种粘合剂,能让人有更多的理解和沟通”。

文明的崛起 第一季 豆瓣 8.6

文明的崛起 第一季

2014 纪录片 德国

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

文明的崛起”第一季讲述了古希腊人,古罗马人与维京人各自的故事,古希腊人早早地提出了公民治国的想法,并不断探索着大自然里的秘密;罗马人最先提出了法律与秩序的概念,他们的军团不光作战骁勇,还在所到之处铺设道路,建立起了完善的后补给运输网络;维京人以海盗形象步入了历史舞台,他们创建了重要的贸易网,无所畏惧的他们更是比哥伦布早五百年发现了美洲大陆。古希腊人,古罗马人还有维京人,他们推动了新世界的形成,是现代欧洲的创始人。

读书的力量 豆瓣 7.3

读书的力量

2017 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

该片拍制历时三年,几经修改打磨。头三集动用了来自多个国家的演员,参与再现东西方文明史中那些文明巨人的著作形成或影响历史的伟大故事,同时使用大量动画来力求生动表现读书与文明史的深刻关联。第四集通过钱镠家族、翁同龢家族、蒲松龄传奇等,揭示人生的高度与读书之间的关联,读书的祖传家训具有启示教益价值。第五集则展现了全民阅读在中国的实践历程,及对社会产生的深远文化影响。

文明的对话

文明的对话

2019 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

《文明的对话》是一档依托国内外各大权威博物馆典型藏品、通过各领域文化名人与博物馆专家对话交谈的形式、旨在以今人视角解读中华文明与其他人类文明之间创造性历史碰撞的大型实景类文化纪实节目。

亲爱的厨神大人

亲爱的厨神大人

2025 剧情,爱情,短片 中国大陆

推荐理由内容主题与本作较为接近

以美食为纽带,连接古今,内容兼顾爱情、美食、亲情、事业等元素,将带领观众进入一个美食与穿越交织的奇幻世界。

中华史记

中华史记

2025 纪录片,历史 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

知来处,而明归途。了解今天的中国,就要从了解中国的历史开始。 大型历史文化纪录片《中华史记》,是一次对中华历史的系统性梳理。影片涵盖近十年考古学界、史学界涌现出的重大发现,引入地理学、气候学、天文学、比较学等学科,在梳理时间脉络的同时,坚持空间中国与时间中国并行,同时加入东西方比较,为研究历史打开了新视野和新方法。这是一次对中华历史的全新探索,也是一部现代影像版“史记”。 《中华史记》由北京爱奇艺科技有限公司和中国教育电视台联合出品,制作规格为18集*45分钟,将于2025年6月中旬在爱奇艺和教育台同步播出。