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巷里巷味
小街小巷是城市的重要单元,在街巷之中,人群密集,最为真实的生活画卷在此徐徐展开。昼夜交替的节律之下,人来人往,“吃”作为刚需要务,自会沉淀出不少经典的、颇受欢迎的、可繁可简的菜肴或小吃。沿着食物的脉络,则是一个个生动的人,他们的故事有着鲜明的时代色彩,这些人与食物一起,塑造了街巷的气质,描绘出一幅幅充满烟火气的街巷图景。
南滋北味
我国地域辽阔,南北方的地理环境和气候差异很大 长的历史发展中,南北方形成了不同的种植业技术 传统。在这种种因素的影响下,南方和北方也形成 的饮食差异。同一种食材,会以不同的形态、不同 出现在不同的餐桌之上。 本节目将在每一集中都对 方的饮食文化,让观众领略到南北方饮食的相同之 同之处,展现出我国饮食文化的多样性。
山海夏味
以市井美食为镜,照见中国人对鲜信仰,在江湖烟火中挖掘平民的饮食智慧与地域精神。 打破美食纪录片摆盘美学套路,用活鱼蹦跳、热锅沸腾、食客惊呼等生猛镜头,还原“鲜”作为饮食核心的原始冲击力,传递中国人“食材即生命”的饮食哲学。 将街头小店喻为“门派”,老板是“掌门”,厨子是“高手”,用武侠视角拍市井生存 ,不拍名厨大师,用镜头证明,在油烟熏烤中坚守的小人物,才是中华美食真正的灵魂。他们的“狠劲”与“人味”,比米其林星更动人。 通过食物破解地域性格密码,让观众看懂一方水土如何养一方“江湖” 《山海夏味》拍的不仅是食物,是滚烫生活里普通人用鲜味较劲的江湖,和一碗烟火中蒸腾的地域江湖味
江湖菜馆
优酷独家出品市井美食纪录片,节目带领观众打卡8座性格之城、探访8处江湖美食地,扎根城市街头,在繁华的市井小巷,寻找“江湖厨神”的诞生,探寻每座城市最受欢迎的江湖菜馆,品味普通人最真挚的生活热情。
筷意东南亚
筷子,东方餐桌上的默契搭档,两根木条的相遇,便开启了一场风味之旅。纪录片《筷意东南亚》聚焦于中国与东南亚的美食,以“筷”为桨,从中国出发,向着东南亚,奔赴一场食趣之约。一路所见,不止是食材被点化成诗,更是工具背后,蕴藏的匠心与欢愉。 沸腾的中国重庆火锅,映照滚烫人间;极简的文莱西米糊,调和百味生活;印度尼西亚天贝,纯粹中迸发生命之力;老挝酸肉,宛如大自然赠予舌尖的清新诗行;马来西亚肉骨茶,于锡锅中慢炖出醇厚岁月;泰国船面,盛满市井河川的风情;越南生牛河粉,以清甜悄然唤醒晨光……
舌尖上的中国 第四季
8月21日,中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国(第四季)》宣推活动在北京梅地亚中心举行。新一季《舌尖上的中国》重磅回归,将于今年底在总台综合频道、纪录频道等平台播出。《舌尖上的中国(第四季)》总导演张涵冰表示,节目将呈现中国最好吃的七个地方,把无数顿难忘的一餐交织在一起,构建起中国人关于饮与食的集体文化记忆——这就是舌尖上的中国。
四海潮味
《四海潮味》是全球首部以潮汕美食为脉络、以家庭餐厅为载体的人文纪录片。透过一道道独具特色的海外潮汕美食,讲述全球6个国家50个潮汕家庭的爱与羁绊,展现海外潮人的生存状态、身份认同与文化传承,唤醒属于潮汕人、也属于中国人的共同记忆。纪录100道海外潮汕人独创的美食,每一道都是全球独一份,缘于潮汕,享誉异国。这是首部关于一带一路中华文化传播的纪录片。中国国家主席习近平提出建设“新丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的合作倡议。《四海潮味》在东南亚为主的国家进行拍摄,展示中华文化的共荣,表达海外侨胞对祖国的热爱及故土思念。以美食为切入口,以家庭餐厅为背景。深挖背后的家庭故事,展现全世界潮汕人的家庭关系。在被各种现代思潮冲击的当下,传统而坚固的家庭关系,令人感动。这是潮汕的,亦是中国的,更是世界的。
人生一串 第三季
投奔夜摊的日子里,我们吃了诱人的肉,喝了醉人的酒,听了动人的故事。一路上,我们爬过拔地通天的大山,走过岁月包浆的小巷,见识过沧桑精干的老汉,遇到过异域风情的姑娘。街头霓虹变幻,炉前炭火不熄,归来的我们已经装了一肚子故事。今晚我们已备好酒菜,咱们,边吃边聊。
温暖的味道
乡村的小路上,因为工作狂和严要求而被同事“推举”出报社成为后石沟村第一书记的孙光明正在赴任的路上,进村的第一件事就是与另一辆车相撞。而肇事者正是同样刚刚来到后石沟村准备担任的后石沟村代言人徐唯一。 与此同时,西海市首富之子张子灏刚刚投资的“君子兰”大酒店也正举行着盛大的开业仪式,宴会之上,有二十余人竟然食物中毒,媒体随即报道出“君子兰”大酒店所有蔬菜供应都是由后石沟村直接提供的,一时间舆论四起。 通过孙光明美食家的身份和徐唯一新媒体宣传方面的不断努力,后石沟村的蔬菜渐渐的回到正轨,开发了民宿旅游这一项目,并结合现在国家进行精准扶贫这一政策,借助农村贷款这一优势,将村中的贫苦户逐渐带入正轨。 孙光明自己也悄然发生了转变,从最开始的工作狂,美食家,变成了一名合格的第一书记。而他和可爱的村民们也在不断的碰撞出新的火花……
人生一串 第一季
《人生一串》是国内首档呈现国人烧烤情结的专题片,以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题,涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同,《人生一串》极具市井气息,把镜头从庙堂拉至寻常摊铺,真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。
第一餐 第二季
延续第一季的内容风格,再做精品化、细节化升级。继续探索全国各地独具特色的早餐文化及传奇早餐店,以温暖轻快的方式讲述中国晨起之味,感受中国早餐美食的诱人,体会中国人细腻温柔的情感故事。
皖美早餐 第二季
《皖美早餐》第二季是一档专注于安徽省特色早餐的美食纪录片,旨在通过镜头语言深度挖掘安徽各地早餐的独特风味和制作工艺,进而展现安徽丰富的饮食文化和深厚的地域特色。本季节目在第一季的基础上进行全面升级,不仅呈现更多美味,还深入探讨早餐文化及其背后的社会意义。