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南滋北味
我国地域辽阔,南北方的地理环境和气候差异很大 长的历史发展中,南北方形成了不同的种植业技术 传统。在这种种因素的影响下,南方和北方也形成 的饮食差异。同一种食材,会以不同的形态、不同 出现在不同的餐桌之上。 本节目将在每一集中都对 方的饮食文化,让观众领略到南北方饮食的相同之 同之处,展现出我国饮食文化的多样性。
乡野有真味3奇食
《乡野有真味·奇食》以十二集的篇幅,将镜头投向中国南方的隐秘角落——广东、广西、浙江、福建、湖南、江西、安徽、贵州八省,深入竹林溪涧、古村深巷,探访那些颠覆味蕾认知的“暗黑”美食与新奇风味,揭开乡土食材与地域文化交织的味觉密码。
皖美早餐 第二季
《皖美早餐》第二季是一档专注于安徽省特色早餐的美食纪录片,旨在通过镜头语言深度挖掘安徽各地早餐的独特风味和制作工艺,进而展现安徽丰富的饮食文化和深厚的地域特色。本季节目在第一季的基础上进行全面升级,不仅呈现更多美味,还深入探讨早餐文化及其背后的社会意义。
三餐四季 第二季
《三餐四季》第二季是中央广播电视总台和商务部联合摄制的大型美食文旅季播节目。节目以中华美食为切口,邀请总台主持人和各界知名人士共同组成寻味团,每期探访一省两城,共同探寻中国人藏在“三餐四季”的故土记忆、文化传承和精神归属,分享美食背后中国式现代化的万千气象。
潮州味道
由潮州市委宣传部、市人社局策划指导,广东卫视、潮州市广播电视台出品的六集美食纪录片《潮州味道》,每集20多分钟,讲述潮州菜的过去、现在与未来,传承与创新,通过美食背后的人物和故事展示潮州味道深厚的文化内涵。
舌尖上的中国 第二季
《舌尖上的中国2》延续了第一部的拍摄模式,是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片。本片分为八集播出,第一集《脚步》重点讲述了各种美食在不同地域的演变和食物中对中国人“乡愁”情节的一种演绎;第二集《心传》讲解了中国美食文化中的血脉传承和师徒衔接的历史;第三集《时节》讲的 是关于食物与季节演变的关系;第四集《家常》表达了家中的“酸甜苦辣”,是对中国人基本日常食物的解释;第五集《秘境》介绍了一些隐匿山野中不为人知的美味;第六集《相逢》表达了中国人利用食物进行聚会交流的文化氛围;第七集《三餐》回归到最平常的三餐中寻找“味道”;第八集则是此次拍摄的花絮。 本片偏访各地美食,与第一季略有不同的是更多的体现了人物的情感。
一江百味2·鸭绿江篇
《一江百味2·鸭绿江篇》是一部深度探索鸭绿江流域美食文化的视觉盛宴,邀您共赴一场视觉与味觉的双重之旅。鸭绿江,这条在中朝边界蜿蜒长达795公里的壮丽河流,凭借其得天独厚的自然景观,孕育了丰富多彩的美食故事。 摄制组深入临江、集安、丹东、东港等地,带您走进江畔的乡村,探寻那些藏于民间的美味。从临江乡村的淳朴喜宴,到丹东满族的传统八大碗;从集安朝鲜族的酸辣泡菜,到东港的海鲜盛宴,每一道菜都是对味蕾的极致诱惑,背后都承载着独特的人生故事。江中悠游的冷水鱼,山林间珍稀的野参菌菇,这些大自然的馈赠,不仅为美食增添了独特风味,更赋予了它们灵魂与生命力。
舌尖上的中国 第四季
8月21日,中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国(第四季)》宣推活动在北京梅地亚中心举行。新一季《舌尖上的中国》重磅回归,将于今年底在总台综合频道、纪录频道等平台播出。《舌尖上的中国(第四季)》总导演张涵冰表示,节目将呈现中国最好吃的七个地方,把无数顿难忘的一餐交织在一起,构建起中国人关于饮与食的集体文化记忆——这就是舌尖上的中国。
山海夏味
以市井美食为镜,照见中国人对鲜信仰,在江湖烟火中挖掘平民的饮食智慧与地域精神。 打破美食纪录片摆盘美学套路,用活鱼蹦跳、热锅沸腾、食客惊呼等生猛镜头,还原“鲜”作为饮食核心的原始冲击力,传递中国人“食材即生命”的饮食哲学。 将街头小店喻为“门派”,老板是“掌门”,厨子是“高手”,用武侠视角拍市井生存 ,不拍名厨大师,用镜头证明,在油烟熏烤中坚守的小人物,才是中华美食真正的灵魂。他们的“狠劲”与“人味”,比米其林星更动人。 通过食物破解地域性格密码,让观众看懂一方水土如何养一方“江湖” 《山海夏味》拍的不仅是食物,是滚烫生活里普通人用鲜味较劲的江湖,和一碗烟火中蒸腾的地域江湖味
乡野有真味
乡村携带着中华文明的基因,隐藏着中国文明演化的原动力,乡村兴则中国兴。而每位国人心中都有一个田园梦。 《乡野有真味》系列纪录片,第一季共20集,每集10分钟,取材赣东北及周边地市乡村,发掘在地乡村最乡土、最原生的风味美食。美食的魅力,与人物命运交织,在撩人的烟火气中,演绎着动人的故事,也呼应着观众的浓浓的乡愁。 在乡村振兴的大时代背景下,这些地方特色美食和美食中的人,也在蓬勃生长。正在地方经济社会发展中发挥着重要作用。
第一餐 第二季
延续第一季的内容风格,再做精品化、细节化升级。继续探索全国各地独具特色的早餐文化及传奇早餐店,以温暖轻快的方式讲述中国晨起之味,感受中国早餐美食的诱人,体会中国人细腻温柔的情感故事。
巷里巷味
小街小巷是城市的重要单元,在街巷之中,人群密集,最为真实的生活画卷在此徐徐展开。昼夜交替的节律之下,人来人往,“吃”作为刚需要务,自会沉淀出不少经典的、颇受欢迎的、可繁可简的菜肴或小吃。沿着食物的脉络,则是一个个生动的人,他们的故事有着鲜明的时代色彩,这些人与食物一起,塑造了街巷的气质,描绘出一幅幅充满烟火气的街巷图景。