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江湖菜馆
优酷独家出品市井美食纪录片,节目带领观众打卡8座性格之城、探访8处江湖美食地,扎根城市街头,在繁华的市井小巷,寻找“江湖厨神”的诞生,探寻每座城市最受欢迎的江湖菜馆,品味普通人最真挚的生活热情。
一饭封神
这是一档大型美食竞技综艺。100位优秀厨师带着对中华美食的尊重与热爱,借助炉台灶火,利用手中厨刀锅具,通过在节目中不同形式的比拼和挑战,开启一场中国美食界的巅峰对决,看最终谁能问鼎“厨神”之位,一饭封神!
山海夏味
以市井美食为镜,照见中国人对鲜信仰,在江湖烟火中挖掘平民的饮食智慧与地域精神。 打破美食纪录片摆盘美学套路,用活鱼蹦跳、热锅沸腾、食客惊呼等生猛镜头,还原“鲜”作为饮食核心的原始冲击力,传递中国人“食材即生命”的饮食哲学。 将街头小店喻为“门派”,老板是“掌门”,厨子是“高手”,用武侠视角拍市井生存 ,不拍名厨大师,用镜头证明,在油烟熏烤中坚守的小人物,才是中华美食真正的灵魂。他们的“狠劲”与“人味”,比米其林星更动人。 通过食物破解地域性格密码,让观众看懂一方水土如何养一方“江湖” 《山海夏味》拍的不仅是食物,是滚烫生活里普通人用鲜味较劲的江湖,和一碗烟火中蒸腾的地域江湖味
舌尖上的中国 第四季
8月21日,中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国(第四季)》宣推活动在北京梅地亚中心举行。新一季《舌尖上的中国》重磅回归,将于今年底在总台综合频道、纪录频道等平台播出。《舌尖上的中国(第四季)》总导演张涵冰表示,节目将呈现中国最好吃的七个地方,把无数顿难忘的一餐交织在一起,构建起中国人关于饮与食的集体文化记忆——这就是舌尖上的中国。
早餐中国 第一季
早餐,最具幸福感的存在。通过讲述县乡早餐摊的温情故事,这部百集美食短视频纪录片尝试在高速奔流的时代中寻找不变的存在。4月22日起每周一到周五8:00腾讯视频纪录片全网独播。
我的美食向导
本节目是陈晓卿导演从摄影机背后走到镜头前,用自己的视角,寻访美食,并探讨食物背后的故事。在本节目中,陈晓卿前往中国八个不同的地区,他和不同的向导一起,完成自己的风味探索之旅。向导中,有陈晓卿的老朋友,也有新相识。他们背景身份各异,有哲学家、考古学者、人类学家、 音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起,他认为,“美食不仅是美味,更是一种粘合剂,能让人有更多的理解和沟通”。
第一餐
把烦恼留给昨天,让早餐开启今天的希望。聚焦全国各地独具特色的早餐文化,覆盖近30个城市的传奇早餐店,以诙谐风趣的讲述方式,探秘深藏市井的中国晨起之味。
巷里巷味
小街小巷是城市的重要单元,在街巷之中,人群密集,最为真实的生活画卷在此徐徐展开。昼夜交替的节律之下,人来人往,“吃”作为刚需要务,自会沉淀出不少经典的、颇受欢迎的、可繁可简的菜肴或小吃。沿着食物的脉络,则是一个个生动的人,他们的故事有着鲜明的时代色彩,这些人与食物一起,塑造了街巷的气质,描绘出一幅幅充满烟火气的街巷图景。
西游小食记
节目将以六集“风味历险”,借《西游记》的典故外壳,装载丝路沿线最生猛真实的民间食俗。我们不止记录美食,更以“一食一劫”的叙事智慧,解构中国人对待食材的江湖哲学——从驯服辣椒的“智取红孩儿”,到直面边角料的“盘丝洞斗妖”,每一集都是一次味觉的修行与文化的破壁。再造“美食神话”,微观镜头直击羊骨髓滚涌、辣油泼溅的震撼瞬间;让香料在热油中如云雾翻腾,食物在烹制中完成“从凡到仙”的视觉蜕变。让辣椒成为修行的火,让骨头长出柔软的江山,让边角料翻身成为餐桌的主角。这趟旅程,不止为了吃饱,更为在烟火中找回面对生活的野性、智慧与浪漫。
第一餐 第二季
延续第一季的内容风格,再做精品化、细节化升级。继续探索全国各地独具特色的早餐文化及传奇早餐店,以温暖轻快的方式讲述中国晨起之味,感受中国早餐美食的诱人,体会中国人细腻温柔的情感故事。
厨神驾到
钱旺旺因在国际厨艺大赛中脱颖而出,人称“厨神”,后被酒店经理王帅看中。钱大厨以其独特技艺使该酒店起死回生!却遭来竞争对手的算计和捉弄,但钱大厨用独有的魅力和厨艺最终降服对手,并获得美好爱情。影片有趣搞笑,令观众忍俊不禁。
一城一味·巴蜀关东
《一城一味·巴蜀关东》是一部以巴蜀、关东两地特色风味为指引的纪录片,聚焦成都、自贡、眉山、哈尔滨、沈阳、大连等极具美食、人文、自然特色的城市。以到店、到家等形式,深入探寻美食江湖中的“三重境界”——食材江湖的鲜活本味、做法江湖的独门技艺、烟火江湖的人情温度。通过巴蜀与关东美食的双城对照,追溯西南东北大相径庭两地饮食文化的味觉辩证法,跨越的不仅是山河,更是对家味的共同守望。通过味觉与视觉的双重冲击,串联城市街巷的烟火肌理,寻觅时间与空间变化所带来的独特美味。