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烟火百味生
参考剧集

烟火百味生

2026 纪录片 中国大陆

跨越六省,不问菜系门派,只追着一口真实的烟火气。 从围炉共烤的原始温暖,到风味离乡闯荡的融合冒险;从江河湖海馈赠的极致之鲜,到一碗主食撑起的朴实底气;再到多民族餐桌上不分你我的相聚,最终回到巷口灶头代代相传的市井传奇——我们记录的不只是六种味道,更是六种滚烫的生活现场。 这里,有火与食材的共舞,有地域与风味的碰撞。我们用多元视角,串起一片鲜活的中国饮食江湖,探寻美味背后具体的人与故事。 《烟火百味生》—— 吃的不是菜,是生活,是江湖,是岁月与山河共酿的味觉密码。

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12 部
烟火拾味 豆瓣 7.5

烟火拾味

2021 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月,拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》,立足上海本土老字号美食,以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神,这是一个味与情高度融合的人文纪录片。 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管,呈现了活色生香和美轮美奂的食物;记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人;捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式;展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同,《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围:无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述,以及主观诙谐的旁白撰稿,体现了上海人独特的“噱”,可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。 整个纪录片系列分为七集,每集30分钟。 第一集:“魔都标配”;第二集:“家的味道”;第三集:“无肉不欢”;第四集:“馒头奇遇记”;第五集:“不散的宴席”;第六集:“面条”;第七集:“十三时辰”。

百城百味遇百厨

百城百味遇百厨

2023 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

本片以地方特色美食为线索,寻访了12位不得了的大厨。在酸辣甜咸中,回味那一口难忘的味道;在烹炸煮刷中,感受大厨秘不示人的厨艺;在大厨的超凡故事中,感悟不一样的人生。

生活如沸 豆瓣 6.6

生活如沸

2019 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

《生活如沸》是由bilibili出品,大声传媒联合出品的一档以火锅为切入视角,洞察国人生活百态的美食人文纪录片。人们围炉锅前,既是享受最多元、包容、纯粹的吃食,更是抱团取暖,见证你我他的哀愁喜乐、百态人生。《生活如沸》行走全国东西南北,找寻每一种火锅沸腾背后最能引发情感 共鸣的瞬间。 1、 摇滚火锅 都江堰串串 浑锅 火锅书局 2、 高丽火盆 豆豉火锅 炊锅 大陆新娘 3、 高雄酸菜锅 犍为矿工 乌江豆腐鱼 云南菌汤 4、 跷脚牛肉 沧州火锅鸡 龚记牛杂 5、 张家界土锅 盆菜 打边炉 6、 钵钵菜 台中羊肉炉 厦门天津涮肉 7、 山城步道 沙茶牛肉 彝族羊肉汤

味道中山 豆瓣 7.7

味道中山

2014 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

历时一年 寻觅30多个美食故事 在借鉴《舌尖上的中国》的基础上,宋璋提出围绕“一江”、“一山”、“一城”的主旨来创作《味道中山》,他解释,中山人喝的是西江水,地处五桂山,且中山这座城市有着独特的侨乡文化,有着明显的中外融合和南北融合,这些都是拍摄中山美食的依据。 经过将近一年的走访、拍摄和后期制作,整个创作团队找寻了30多个具有中山本土特色的美食并深挖其背后的文化故事,最终以《捕捞美味》、《山林食谱》、《诱惑早餐》、《季节味道》、《天地农家》、《鱼米之乡》六个分主题制作了《味道中山》这部纪录片。“在拍摄时,我们要等花开,等结果,等捕捞季节……”宋璋表示,因为广东人强调不时不食,因此在拍摄时,“等待”是司空见惯的。 绯红色的荼薇花酒、碧绿色的苏家祠通菜、韧性十足的栾樨饼、肥美的黄圃腊味……昨天下午,记者看到了本部纪录片其中一集《季节味道》,该集以一年四季为时间轴,介绍了中山不同镇区的居民制作的时令美食。记者注意到,《味道中山》关注的焦点是百姓真实的生活和没加渲染的普通故事,让观众通过镜头的语言了解中山的乡野以及蕴藏在美食背后的家庭、文化故事。 据悉,这部纪录片在去年10月在中山电视公共频道首播后反响热烈,目前,创作团队正在筹划拍摄第二季,并将与珠三角多地电视台联动拍摄,目的是希望让纪录片的视野更广阔,不仅着眼于中山的本土美食,还将把目光聚焦在岭南的味道上。

桂林味道

桂林味道

2022 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

桂林味道,为观众呈现出多姿多彩的桂林味道。

一方一味

一方一味

2026 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

《一方一味》是一档面向年轻人的美食纪录片,节目深入中国东南沿海与西南边陲,聚焦福建、广西、广东、云南四省丰富多彩的美食文化。节目以“一方水土,一味风情”为内核,穿梭于市井街巷、山海之间,记录从传统美食到创新菜肴的生动故事,展现美食背后浓郁的地域风情和活色生香的人间烟火。节目不仅呈现美食本身,更探讨了美食在新一代群体中的新潮表达与传承创新,连接起舌尖上的味觉记忆与生活方式,为观众带来一场兼具趣味性与文化深度的美食盛宴。

美食中国 豆瓣 7.8

美食中国

2019 纪录片 中国大陆

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《美食中国》是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化,擦亮中国美食名片。 节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色,具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目,每期节目形成一个相对独立的主题,解读一种美食文化现象,重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。 播出时间:首播 周一至周五 18:00 重播 2:30;11:00

最是烟火慰平生

最是烟火慰平生

2024 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

爱奇艺纪录片人文赛道节目《最是烟火慰平生》揭示传奇人物与历史的奇妙张力,以名人历史和名人喜欢的饮食为切入点展现每个传奇历史人物人生境遇的起起落落。本片将选取如李清照,苏东坡等6位见证中国巨大历史变迁和影响历史走向的“传奇人物”。在他们的重要人生节点同时也是重大历史节点中,挖掘“美食”对于他们的激励与抚慰,使“美食”因 “人物精神”而获得一种崭新的“历史意义”。

味道云南 豆瓣 8.1

味道云南

2013 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

《云南味道》一共分10个篇章介绍云南美食,从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》,每个篇章看似毫无联系,但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同,《云南味道》在地域上采取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类进行划分,反而每集都有自 己的主人公:建水摘草芽的郑红伟兄弟;大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家;以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述,对人和食材关系的微妙理解,也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读,将在节目中改变,云南美食的底蕴,质朴简单,就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里,就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。

风味人间 第二季 豆瓣 9

风味人间 第二季

2020 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

因为地理环境、文明历程和物产丰厚程度不尽相同,人们对食物的处理时而天差地别,时而异曲同工。不约而同的选择,造就世界的丰富多彩和殊途同归。 《风味人间》第2季,共8集,从全世界的角度出发,在特色鲜明的美食之中找出千丝万缕的联系。探究相同食材的不同做法、不同食材的相同做法、不同做法的相似味道。寻找新鲜、猎奇、少为人知的食材;提供趣味和知识,不断创造意外之喜;拍摄鲜活灵动的影像、采用故事化的叙事、进行平实亲切的讲述。

舌尖上的重庆 豆瓣 6.5

舌尖上的重庆

2012 纪录片,短片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

看了《舌尖上的中国》不服气 “好吃狗”拍《舌尖上的重庆》 昨晚6时,南坪一家国际影城,空气中充满麻辣鲜香,由一群本土草根电影人拍摄的微电影《舌尖上的重庆》举行首映式。150多名美食达人特意饿着肚子,在这场美食盛宴中挑战味觉极限…… 观众吞清口水 “受不了啦!”“我想吃!”……影片开始,是一碗冒着热气、放满红油、辣椒和葱花的小面,有观众发微博:“我看得要发狂了。” 随着,火锅和江湖菜登场,很多人开始吼“上当了”、“早知道吃点东西垫肚子啊!”一名美女观众拿出爆米花准备吃,引得周围“谴责”,只好委屈地放了回去。 影片结束,观者饥肠辘辘之际,重庆晚报日前报道的“冰粉妹妹”来到现场,为每个人送上一份清凉冰粉。原来,这位网络人气超高的清纯女孩也在这部微电影中亮相。 看得意犹未尽 在上清寺一家IT企业工作、号称资深吃货的苏权涵观后表示,影片用平民的视角将重庆美食一一展示,配上重庆风格旁白,一切都显得那么重庆。“也许他们的拍摄水平和手段不如央视的高手们,但他们用自己的诚意拍摄了一部代表重庆草根电影人的公益性美食纪录片,值得钦佩。” 家住回龙湾小区的徐琦认为,影片中对小面作料介绍、泡菜腌制方法等等缺乏细致描述,让人有意犹未尽。 今晚微博开播 “我们不怕被说跟风,我们就是要回敬《舌尖上的中国》。”出品方新浪重庆负责人介绍,《舌尖上的重庆》是一部纯公益纪录片,没有植入广告,由7名非职业年轻人自筹资金拍摄,由新浪免费进行推广,全面介绍重庆美食。 据悉,这部微电影分为小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类,每个大类1集,总共6集,每集6分钟。 据悉,从今晚11时起,这部6集微电影将通过新浪重庆美食官方微博“@重庆嘿好吃”进行网络首发,隔天播出。 拍客吃进医院 这个摄影团队名叫七见,7个男人全是80后吃货。前段时间大火的《舌尖上的中国》,让他们白激动了一把———重庆镜头只有90秒,让他们如鲠在喉。“重庆美食啷个只有火锅?”制片人马可说,激烈讨论后,他们决定与新浪微博合作,拍一部《舌尖上的重庆》,最大限度弥补《舌尖上的中国》缺失的重庆美食。 拍客“侯公子”(网名)拍摄火锅,连续吃了两个礼拜火锅,最后吃出肠胃炎进了医院。“其中有个晚上,我连续吃了5顿,半夜2点终于吃完了,还是因为停电了。” 七见坦陈,“我们做菜确实不专业,但我们拍的是一种感情、一种文化。” 1、小面 早面代表板凳面和晚面代表猫儿面现身。“凌晨3点,夜猫子扎堆儿的猫儿面慢慢安静下来。就在同一时刻,板凳面老板为新一天的生意烧上了第一锅水。” 2、火锅 可以见到重庆火锅博物馆保存的唐三彩火锅,迄今1600多年历史。 3、家常菜 民间传奇厨神李跃华首次触电。他在1974年获得特级厨师的称号,1983年去人民大会堂做菜。如今80岁的他隐于市井,为家人做菜。 4、江湖菜 好吃嘴DJ飞飞哥出镜,讲述与父亲的饮食故事,诠释重庆人大口吃肉、大口喝酒的江湖情义。 5、泡菜 每个人身边都有一位泡菜妈妈。拍客母亲贾妈妈唤起你的记忆,讲述一瓢神秘老盐水的故事。 6、小吃 取点磁器口、好吃街、洪崖洞。纯属偷拍,如果你发现自己在里面,请保持微笑。 ■投资金额:约10万元。 ■拍摄班底:七见(7名业余拍客)。 ■拍摄时间:20天。 ■拍摄目的:记录重庆人最真实的饮食门类,透析码头文化对重庆人餐饮习惯的潜移默化,通过吃的传承凸显火辣、厚重的气质。 ■电影片长:6集55分钟(含片头、主题曲等)。主题曲《重庆味道》,本土音乐人许科创作,摇滚加民谣风格。

第一餐 豆瓣 7.2

第一餐

2021 纪录片 中国大陆

推荐理由同属纪录片类型,内容风格接近

把烦恼留给昨天,让早餐开启今天的希望。聚焦全国各地独具特色的早餐文化,覆盖近30个城市的传奇早餐店,以诙谐风趣的讲述方式,探秘深藏市井的中国晨起之味。