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12 部
傲椒的湘菜
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。 纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
湘当韵味 第二季
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
民以食为天，湘菜作为全国八大菜系之一，如今越来越受到中外食客追捧。如何弘扬湘菜文化，宣扬湖湘精神，充分挖掘湘菜的内在气质和外在形象，使湘菜文化从传统走向现 自古有水的地方便有人家。湖南境内河流纵横，节目根据水系概念将整个湖南划分为资江水系、湘江水系、澧水水系、沅江水系四个地区，选取其中最具特色的7个地州市提炼出7个最具代表性的主题，完成7期系列节目。
舌尖上的中国 第二季
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
《舌尖上的中国2》延续了第一部的拍摄模式，是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片。本片分为八集播出，第一集《脚步》重点讲述了各种美食在不同地域的演变和食物中对中国人“乡愁”情节的一种演绎；第二集《心传》讲解了中国美食文化中的血脉传承和师徒衔接的历史；第三集《时节》讲的 是关于食物与季节演变的关系；第四集《家常》表达了家中的“酸甜苦辣”，是对中国人基本日常食物的解释；第五集《秘境》介绍了一些隐匿山野中不为人知的美味；第六集《相逢》表达了中国人利用食物进行聚会交流的文化氛围；第七集《三餐》回归到最平常的三餐中寻找“味道”；第八集则是此次拍摄的花絮。 本片偏访各地美食，与第一季略有不同的是更多的体现了人物的情感。
湘当韵味
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
《湘当韵味》是湖南国际频道制作的一档介绍湖南湘菜的人文类纪录片，主要内容为湖南各地美食生态。节目通过饮食习惯、湘菜佐料、辣文化、洞庭鱼米香、山珍湘味、风味小吃等为题材，来展现食物给百姓生活带来的仪式、伦理、节日等多方面的文化；见识湖湘特色食材以及与食物相关的构成湖湘美食特有气质的一系列元素；从而解读湖湘饮食文化的精致和源远流长。 根据录制的标题： 1,热辣.潇湘 2,南禅.素食 3,洞庭.湖鲜 4,侗乡.酸瘾 5,德山.钵温 6,雪峰.山味 7,永乐.和肴 分集介绍： 岳阳篇——《洞庭天下鲜》 民以食为天，食以味为先。对于岳阳人而言，地处洞庭湖区得天独厚的地理条件，让湖鲜活物成为了岳阳人首选的食材，而“鲜”也自然而然成了岳阳人所孜孜以求的味觉体验。本集从每天清晨前往鱼巷子里寻“鲜”的岳阳普通市民的一顿午饭开始，展现“鲜”味在岳阳人餐桌上的特殊地位。而相比于家常的鱼鲜，“巴陵全鱼宴”则是岳阳人吃“鲜”的另一境界，不同品种的鱼，在顶级大厨手中，经过精心的烹制，将带领食客们品尝到“鲜”的极致。对于岳阳人而言，不管时节变换，“鲜”永远使餐桌上的第一味觉体验。金秋的莲子，初冬的藕，都是“鲜”味的来源，但同捕鱼一样，这种“鲜”味的获得必须付出艰苦的体力劳动。谁也不能真正把鲜味带走，能做的，只是靠近它，享用它。岳阳人懂得吃“鲜”，更懂得如何保“鲜”。每次捕鱼起网后，岳阳的渔民们都会将尚在生长期的小鱼放回湖中，大自然的慷慨也让这里的人们满怀着对自然感恩之心，懂得如何延续着这份自然馈赠带来的鲜美生活。 永州篇——《鸡鸭名天下》 永州地处湘南，古老的地貌人文，孕育了独特的饮食文化。永州血鸭，历经近两百年历史的名菜，而东安子鸡，则更是长达千年。一道血鸭，一道 子鸡，让永州的湘菜得以“鸡鸭名天下，韵味古潇湘”。 永州血鸭选自永州特产的土麻鸭，在鸭肉入锅翻炒将鸭油爆出后，中途添入新鲜的鸭血 ，让鸭肉口感细腻，色浓味鲜，呈现出独特的地方风味；而东安子鸡，则是选择永州东安 县当地的土鸡或是三黄鸡，在卤水浸煮后，配以当地特产的花椒籽和手工酿制的糯米醋， 一道鸡，有“甜，酸，鲜，麻，辣”五种味道，并由于历史上曾国藩和唐生智的大力推崇 ，成为了湘菜之首。 玉楼东的湘菜大师许菊云，因为东安鸡这道菜而闻名全国，他做的东安鸡，以去骨，色 鲜而独具特色；而任职于湖南九所蓉园的湘菜大师刘志君，为国家领导人制作湘菜而闻名 ，他制作的永州血鸭，更是色香味形意俱全，堪称一绝。 永州千年前因为柳宗元一首《捕蛇者说》而闻名，其深厚的文化底蕴以及人文特色，使 其成为湘南之地的璀璨明珠，而在此地诞生的位列湘菜榜单的两道著名湘菜，既反映了永 州古地生猛鲜活的饮食风貌，也凸显了湘菜名菜注重食材以及文化的特点。 常德篇——《翻腾的钵子》 对于喜好美食的中国人而言，“有味”，往往是因迥异的地域、气候、特产条件以及饮食文化所带来的独特感受。但没有一个地方的人，像湖南常德人一样，有味，只因为一种特殊的盛装食物的器皿——钵子而生。 常德市，原本是由一个个的渔村组成。世代生活在渔船上的人们，为了克服湖区阴冷风大对饮食所带来的弊端，智慧地发明了用钵子煮菜、炊饮一体的方法。及至今日，钵子菜仍然是常德最常见也是最具特色的菜式。 节目从常德津市人清晨的一碗“炖粉”，到普通渔民午餐中的一锅“钵子鱼”，再到宴席上的“无钵不成席”以及在常德钵子菜中所保留的“鲊”——这种在中原地区已经消失的古老烹调方法，集中展现常德人以“钵子”为代表的，保存着古老“鼎食遗风”的独特饮食文化。 常德钵子菜并不追求菜肴的复杂与精美，简单的食材，简单的烹饪，剩下的交给翻腾的钵子来完成。百煮入味，暖人脾胃，围坐而食，暖人心扉，这便是钵子菜之于常德人的独特体验。对于常德人而言，有味始终是钵子带来的双重感受，之于味觉，那是滋味，之于生活，那是情趣。 怀化篇——《侗不离酸》 怀化地处湖南的西南山区，侗族，这个占湖南少数民族人口近百分之十四的族群，就栖 居于此。相对闭塞的自然坏境，让生活在此的侗家人，千百年来，不仅沿袭着古朴的民风 ，也保留下古老的饮食习俗，而嗜酸，就是一种他们无法割舍的味道。 每年的农历十一月初一的前后三天，就是侗族人的“吃冬节”，侗家人会在节日里准备 两种食物：“素酸”和“荤酸”。 侗家姐妹们，会用自家产的萝卜和大头菜，通过特殊的腌制方法，做成酸萝卜和酸菜， 这是侗家人最普通的两道开胃菜。放了盐的淘米水，以及糯米酒都是重要的腌制佐料。而 侗家人的“腌鱼腌肉”则更是吃冬节里必不可少的荤酸食物。 在吃冬节里，侗家人用摆长桌合拢宴的方式，来欢迎远道而来的客人，里面有着各种酸 味的菜肴，除了腌鱼腌肉，酸豆角，酸藠头，酸水煮鱼都是侗家酸味的集中体现。 侗家人嗜酸，一是因为千百年来，侗族人在山里辛苦劳作，需吃耐饿的糯米食，糯米不 易消化，因此需酸味开胃；二则是因为侗族地处深山，气候潮湿，食物不易保存，腌制是 保存食物的方法，而酸味则是腌制后的味道。 节目用一对侗家母女和另外一对侗家姐妹，准备吃冬节作为视角，通过他们制作各类腌 制菜，以及一系列侗家风情民俗的展示，反应了侗不离酸的饮食风俗，也反应了在怀化西 南的大山深处，浓郁的侗家文化所展现出的，湘菜饮食大观中奇异的一脉。 娄底篇——《大山的味道》 娄底市新化县地处层峦叠嶂的山区，隶属雪峰山山脉，以紫鹊界近6万亩的梯田为代表，连绵起伏，溪水奔流的山区带了了丰富的农作物，也造就了当地人“靠山吃山”的饮食习俗，当地人吃的就是大山的味道。源自紫鹊界大山的竹笋和野山胡椒树枝熏出来的腊肉做成的一道竹笋炒腊肉、山泉水和农民自家池塘里养的草鱼加上当地独有的鱼香叶做成的一道水车冻鱼、农民自家种的糯米打出来的糍粑，这些朴实的食材在朴实的人们手里演变成独具大山味道的美味。 然而，由紫鹊界而来的大山的味道也影响着城市里的人们的饮食习俗，新化县向东街各式各样的粑粑、坛子菜，这种由粮食带来的丰富变化滋养着这里的人们。然而新化人离不开的另外一种味觉享受就是——“辛”味，这种因山区气候湿寒而产生的味道需求，以山里产的山胡椒提炼的油很好的诠释了这种味觉。 节目以大山的味道来讲述娄底新化人的饮食文化，没有繁复的工艺，也没有高深的技巧，娄底新化人享受的，就是大山的味道。 衡阳篇——《素食禅依》 衡山，又名南岳，是我国五岳之一，位于湖南省衡阳市南岳区，作为中国中南部的宗教文化中心和南禅、北禅、曹洞宗和禅宗南岳、青原两系之发源地，衡阳的素食文化不仅对当地人有着深远的影响，也让前来朝拜游客彷如受到了心灵的洗涤。 南岳素菜，精致清淡，富有禅意；它们既代表了当地“食斋者”们对清淡、健康饮食的孜孜追求，也代表了衡阳人在出世与入世之间的两种生活。而素菜与“仿荤菜”，形态上虽互为两极，却又都以“素”为本，精致淡雅。“素在人心”的主题，更是让节目品质显著拔高，“素”，不仅是一种菜品形态，更是一种心灵的归依与纯净。看似说菜，实则道心。 长沙篇——《刹辣之间》 长沙是湘菜的大本营，而辣又是湘菜最主要的特色，所以全篇将以辣作为主线，湖南本土的辣椒生产量只占所需辣椒的一成，所以将以长沙人在海南种植几十万亩的辣椒园作为开场,以说明辣椒对长沙人的重要性。 海南的辣椒运回长沙后，在马王堆向全市发散。烧辣椒是长沙大多饭局开场的第一道开胃菜。接下来的菜式层层递进。 第一道菜传统火宫殿臭豆腐，辣椒是唯一的实体调味料，但辣椒只是少量。 第二道菜，口味虾，辣椒增量，辛辣度上更进一步，也是长沙人最为追捧的口味菜。 第三道菜是剁椒鱼头，又称“鸿运当头”，辣椒量进一步增加，画面充斥红色，是长沙人宴请的饭桌上不可或缺的一道菜。 第四道菜，剁辣椒炒鱼翅，这是本土创新菜，将两个原本完全不搭界的剁椒与鱼翅拼凑到一起组成了一个全新的“词汇”，但起时遭到传统大师的反对，矛盾之中凸显长沙人不仅爱吃辣，性格也辣，有着辣椒的冲劲，从实际的辣转入人性的辣。 此时插入湖南湘菜顶尖人物许菊云的观点，将创新二字提出来，并以其最拿手的麻辣仔鸡作为最后一道菜转入结尾。此时带入编导观点：这么爱吃辣长沙人为何对甜酒冲蛋或是一串糖油粑粑情有独钟？原因是：真正爱吃辣、懂吃辣地域的人还得学会解辣。辣后一碗甜酒冲蛋或是一串糖油粑粑，辣过瘾之后立马恢复如初。 这便是长沙人的性格，火辣的性情之中带有浪漫主义色彩，匪气中带有些许理智，做菜诚如做人。
辣椒的征途
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
本片是央视总台纪录频道推出的第二部饮食文化类系列纪录片，共分六集、六个主题，锁定我国辣椒原产地和重要的食辣区域，通过对本土美食风俗全方位的挖掘，展现各地多样化的食辣文化。 该片全面展现了冬季不可缺少的食材之一“辣椒”的故事。“辣椒”自明代传入中国以来，不断地改变着中国人的饮食文化，时至今日，“辣旋风”席卷全国，从单纯的喜欢一种口味，逐渐演变成一种“火辣”的文化现象。
沸腾吧火锅 第二季
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
火锅作为中国饮食版图上最广谱的分支，长期占据着许多国民心中的C位。但中国的火锅文化，可能远远比你想象的更加多元。第二季将延续第一季的创新风格，通过“非辣不可”“这才是鲜味”“干了这碗神仙水”“美好食物终成眷属”“最爱杂碎”“这也算火锅”六个主题，探索18种“冷门不冷”的宝藏火锅。辣味十足的串串香火锅，不断挑战味蕾极限的臭酸火锅，“天生一对”的椰子鸡组合，还有许许多多的火锅在不断突破着我们的想象……总有一款能让你眼前一亮。万千生活的18种打开方式，透过火锅逐层展开。沸腾的不只是火锅，还有人间。
加油吧！湘菜
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
湘菜是中国八大菜系之一，湘菜文化是湖湘文化的重要组成部分。《加油吧!湘菜》将湘菜文化拍摄成电视节目，用100集短、平、快的微型纪录片，纪录100位中国湘菜名师、大师和100道经典茶油湘菜菜品。内容除了介绍经典湘菜的烹制方法外，还将对名菜名厨进行溯源考证，记录湖南人味蕾上的文化。
奇食记 第二季
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
延续了“反美食”纪录片的独特风格，将“食物不分高低贵贱”的理念进一步升级。第二季中，我们深入莽荒大山、边陲小镇、人迹罕至的奇境；投身烟火市井、经历匪夷所思的奇遇；记录中华大地上，更多不同地域、民族、各怀绝技的劳动人民手中，创造出的奇异、独特的美食。回溯尘封历史，见证非遗传奇，祖国的广袤大地上，对“奇食”全景式记录，怪诞又不失人文深度的解读，薪火相传，溯源永存。
宵夜江湖 第二季
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
本季节目延续第1季的基本叙述逻辑和影像风格，深入8个城市，一探本土美食大咖的精湛技艺，呈现最美味的宵夜、最地道的人情，以及那些既日常又传奇的市井生活。宵夜抚慰人心，除了丰富多彩的美味诱惑，本片还将呈现中国各个城市的活力，探讨平凡市民的生存之道，寻找超越时间的坚韧和信心。
江湖菜馆 第二季
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
从拂晓到夜幕，再漂浮的人也要回到地面好好生活。过早，午餐，晚饭，再加宵夜，一座城市真正的底味就埋藏在十二时辰的烟火里。市井美食纪录片《江湖菜馆》第二季美味回归，继续打卡八座鲜香热辣的宝藏城市，市井美食鉴赏故事覆盖全天24小时，从一日三餐到宵夜江湖，全景呈现江湖百态。只要还有人不睡，这里就有美食故事盛情款待。
美食令 第二季
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
《美食令》（第二季 夏）共四集，讲述的是万物繁盛的夏天，立夏、芒种、夏至、大暑节令，云南民间依据节令烹制美食的故事。夏天的云南，是吃货们挑战味蕾的最佳去处。行走在云南，不同的节令在这个季节会孕育出不同并且丰富的食材，食材的多样超越了我们的想象：热带水果，夏季云南丰盛植物长出的花朵，树皮、树叶，都会成为美食的素材，花样叠出，美味诱人。很多时候，寻味是诱惑人们旅行的源动力。而美食能够产生诱惑最重要的原因在于——美妙的食物能唤醒味觉，唤起我们对食物和生活的热爱。
辣子曰
推荐理由同属纪录片类型，内容风格接近
一个以辣为切入点的群像故事，有名震一方的宗师泰斗，有技艺精湛的名门之后，有执笔独行的行家里手，有意气风发的行业新秀，云南，湖南，陕西，四川四地大拿比技艺，论道行，讲门道，从文化渊源，饮食习惯，食材加工，烹饪手法，融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。