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舌尖上的中国 第四季
8月21日,中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国(第四季)》宣推活动在北京梅地亚中心举行。新一季《舌尖上的中国》重磅回归,将于今年底在总台综合频道、纪录频道等平台播出。《舌尖上的中国(第四季)》总导演张涵冰表示,节目将呈现中国最好吃的七个地方,把无数顿难忘的一餐交织在一起,构建起中国人关于饮与食的集体文化记忆——这就是舌尖上的中国。
巷里巷味
小街小巷是城市的重要单元,在街巷之中,人群密集,最为真实的生活画卷在此徐徐展开。昼夜交替的节律之下,人来人往,“吃”作为刚需要务,自会沉淀出不少经典的、颇受欢迎的、可繁可简的菜肴或小吃。沿着食物的脉络,则是一个个生动的人,他们的故事有着鲜明的时代色彩,这些人与食物一起,塑造了街巷的气质,描绘出一幅幅充满烟火气的街巷图景。
皖美早餐 第二季
《皖美早餐》第二季是一档专注于安徽省特色早餐的美食纪录片,旨在通过镜头语言深度挖掘安徽各地早餐的独特风味和制作工艺,进而展现安徽丰富的饮食文化和深厚的地域特色。本季节目在第一季的基础上进行全面升级,不仅呈现更多美味,还深入探讨早餐文化及其背后的社会意义。
筷意东南亚
筷子,东方餐桌上的默契搭档,两根木条的相遇,便开启了一场风味之旅。纪录片《筷意东南亚》聚焦于中国与东南亚的美食,以“筷”为桨,从中国出发,向着东南亚,奔赴一场食趣之约。一路所见,不止是食材被点化成诗,更是工具背后,蕴藏的匠心与欢愉。 沸腾的中国重庆火锅,映照滚烫人间;极简的文莱西米糊,调和百味生活;印度尼西亚天贝,纯粹中迸发生命之力;老挝酸肉,宛如大自然赠予舌尖的清新诗行;马来西亚肉骨茶,于锡锅中慢炖出醇厚岁月;泰国船面,盛满市井河川的风情;越南生牛河粉,以清甜悄然唤醒晨光……
一城一味·巴蜀关东
《一城一味·巴蜀关东》是一部以巴蜀、关东两地特色风味为指引的纪录片,聚焦成都、自贡、眉山、哈尔滨、沈阳、大连等极具美食、人文、自然特色的城市。以到店、到家等形式,深入探寻美食江湖中的“三重境界”——食材江湖的鲜活本味、做法江湖的独门技艺、烟火江湖的人情温度。通过巴蜀与关东美食的双城对照,追溯西南东北大相径庭两地饮食文化的味觉辩证法,跨越的不仅是山河,更是对家味的共同守望。通过味觉与视觉的双重冲击,串联城市街巷的烟火肌理,寻觅时间与空间变化所带来的独特美味。
山海夏味
以市井美食为镜,照见中国人对鲜信仰,在江湖烟火中挖掘平民的饮食智慧与地域精神。 打破美食纪录片摆盘美学套路,用活鱼蹦跳、热锅沸腾、食客惊呼等生猛镜头,还原“鲜”作为饮食核心的原始冲击力,传递中国人“食材即生命”的饮食哲学。 将街头小店喻为“门派”,老板是“掌门”,厨子是“高手”,用武侠视角拍市井生存 ,不拍名厨大师,用镜头证明,在油烟熏烤中坚守的小人物,才是中华美食真正的灵魂。他们的“狠劲”与“人味”,比米其林星更动人。 通过食物破解地域性格密码,让观众看懂一方水土如何养一方“江湖” 《山海夏味》拍的不仅是食物,是滚烫生活里普通人用鲜味较劲的江湖,和一碗烟火中蒸腾的地域江湖味
江湖菜馆
优酷独家出品市井美食纪录片,节目带领观众打卡8座性格之城、探访8处江湖美食地,扎根城市街头,在繁华的市井小巷,寻找“江湖厨神”的诞生,探寻每座城市最受欢迎的江湖菜馆,品味普通人最真挚的生活热情。
早餐中国 第五季
《早餐中国》已播出四季共130集,每集介绍一道传统早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客,和属于老板的“早餐哲学”。时隔三年,节目第五季深情回归。 本季从“早餐中国”拓展到“中华”早餐,新增海外华人的早餐选题。它通过食物这一普世语言,让观众看到文化的韧性、移民的生存智慧,以及个体在异乡扎根的生命力。这种记录不仅关乎美食,更关乎身份、记忆与归属感。每一道早餐里都隐藏爱的秘密。流动的爱、食物的能量,丰沛你我的每一个清晨。无论如何,先吃饭吧!
何以当归
本片以台湾美食为起点,串联起一个个普通台湾人的生活,反映出不同阶层、不同民族、不同年龄的台湾人对于当前两岸政治、历史以及未来发展的看法
野火“烤”不尽
从繁华的都市到宁静的乡野,围绕烹饪方式“烧”和“烤”,拜访全国各地的烧烤掌门人,听他们展开讲讲,看他们如何“玩火”,将普通食材变成垂涎美味,深入感受烟火升腾的烧烤文化和热情洋溢的多彩生活。
第一餐 第二季
延续第一季的内容风格,再做精品化、细节化升级。继续探索全国各地独具特色的早餐文化及传奇早餐店,以温暖轻快的方式讲述中国晨起之味,感受中国早餐美食的诱人,体会中国人细腻温柔的情感故事。
街头绝味
《街头绝味》由《主厨的餐桌》的创剧人打造,本片带领观众前往世界上最具活力的几个城市,探索各地丰富的街头美食文化。从新加坡的小贩摊位到印度的餐车,第一季共探索了 亚洲的九个国家/地区。每一集重点讲述了关于坚持和文化的故事,正是这些故事为每个国家/地区的美食注入了活力。